188懶人料理/圓仔!進擊的「貓熊飯糰」到你家
文、圖/188懶人料理
大家好,基於對鍵盤大檸檬的熱愛,亮晶晶一看到時悽宮分分享的這篇上啊!進擊的「貓熊飯糰」,吃咖哩囉,做菜的小宇宙再度熊熊燃燒! 心中的廚房之神召喚我一定要把這羣小可愛做出來啊。
經過亮晶晶仔細端詳了照片五分鐘,圓滾滾的可愛貓熊,分解開來大概就是兩個要素:
和網路上更多寫實的貓熊飯糰比起來,時悽宮分分享的這羣貓熊,是比較屬於寫意的,換句話說,也是目前看過的貓熊飯糰裡面,最簡單的一種。
都說到這裡了,能不做嗎? 當然一定要做做看!
本來想學日本人,用沾溫鹽水用手塑出圓仔,後來發現這樣做,會弄得溼答答,而且不容易做出光滑的球狀表面,所以立刻改用醬太的壽司漫畫中看來的手毬壽司做法,沒想到就容易多了。果然愛看漫畫也有派上用場的時候呢。
做法: 1 先將海苔剪成三分之一與三分之二的長條,較窄的長條,對摺再對摺,用廚房剪刀剪出圓仔的耳朵。剩下的邊緣修圓,可以當尾巴,剩下的渣渣..... 直接吃掉好了,省得擦桌子。
2 手沾溫鹽水將白飯放在包鮮膜中間,大概是比一個乒乓球還多一點,將保鮮膜扭緊,塑出一個可愛的橢圓球。
試作心得:
1 白飯要沾一點鹽水,比較好吃,因爲小朋友會單吃飯糰,如果純白飯加海苔,可能因爲沒有味道而拒吃。像時漆宮分分享的這個加上咖哩飯,也是個好選擇,其他所有可以跟飯拌在一起的像是肉燥、紅燒牛腩還是麻婆豆腐調理包之類的都很合適。
2 飯糰中間可以偷塞肉鬆,玉米,滷花生或者魚肉等所有塞得進去的食物,製造一點驚喜!
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