跨出高雄　漢來上海湯包進駐中友百貨　強推18折湯包

▲高雄漢來大飯店裡頭漢來上海湯包到臺中設點了！(圖／漢來美食提供)記者黃士原／臺北報導

在高雄漢來大飯店裡頭漢來上海湯包經營已有近20年，最近即將開始在全臺展店，目標是1年3家分店的速度，首站落腳在臺中中友百貨B棟15樓盛，9月8日正式開幕。除了現點現做、皮薄餡豐的招牌湯包，菜單中還加入了主廚私房菜，香根豬肉絲、宮保雞丁、火爆三鮮等。

漢來上海湯包是現點現做，肉鮮皮薄、汁多燙口。師傅將一顆顆約6公克的麪糰手擀至薄可透光，餡料則使用溫體豬前腿肉和梅花豬肉，入料後捏出剛剛好18折的折數放入蒸籠。另一道招牌則是上海生煎湯包，使用燙麪揉出有嚼勁的麪皮，餡料中更加入蔥花增加香氣，煎至金黃後灑上蔥花跟黑芝麻。

除了湯包，漢來上海湯包還加入了一些北方面點，包括蘿蔔絲餅、香煎蔥餅和鮮魚煨湯麪、煸椒幹拌麪等。而搭配麪點的熱炒類，漢來上海湯包品牌長陳進萬品牌長特別開出香根豬肉絲、宮保雞丁、火爆三鮮等拿手私房菜，加上冷盤怪味雞、蔥燒鯽魚、乾煸四季豆等料理提供給客人品嚐。地址：臺中市北區三民路三段161號B樓15樓（中友百貨）