宜蘭礁溪必吃2間古早味肉羹 大塊肉多、配料十足!

文、圖/小白鯨

肉羹宜蘭地方特色小吃。宜蘭氣候多雨,一碗勾芡濃稠的肉羹便能暖暖宜蘭人的身子宜蘭市肉羹的人氣名店有〔第一肉羹〕、[北門蒜味肉羹]、[正北門傳承蒜味肉羹]。羅東鎮必吃肉羹除了[林場肉羹]、〔肉羹慶〕及〔市場大頭肉羹〕,還有〔肉羹番〕。來到礁溪,要吃哪一家肉羹呢?是〔肉羹番〕礁溪分店,還是在地老店〔礁溪鍾氏肉羹〕?

〔肉羹番〕於六十年代在羅東開業,至今逾50年以上,是羅東在地人饕客必吃肉羹之一。溫體豬肉蒜頭香料醃漬冷凍封存入味,創始人李詩欽小名阿番」,店名因而得名。

自從〔肉羹番〕創始人的女兒來礁溪火車站前開分店後,我再也不用去羅東便能就近解饞。

每次來〔肉羹番〕報到,我可以不點魯肉飯、魚丸湯,必定要一份絕配套餐肉卷+肉羹。

儘管肉羹是宜蘭在地小吃,各家肉羹湯配料仍有不同。〔肉羹番〕勾芡濃稠,湯色較深。

肉羹好大塊,完全不小氣深色湯頭裡,只有單純的肉塊筍絲,讓人單純的大口吃肉。

〔肉羹番〕的肉卷,曾在多明尼加總統來訪時,榮登總統國宴,更讓〔肉羹番〕遠近馳名。

裹着瘦肉荸薺魚漿洋蔥金黃腐皮,每一口都超爽脆,配角小菜反倒搶盡肉羹風采

對了,吃完〔肉羹番〕,一定要過馬路對面買一大袋的〔鴨喜露〕,開心的啃鴨骨頭喔!

肉羹番礁溪分店地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路31號 電話:(03)988-0585營業時間:08:30~17:00

肉羹番羅東本店地址:宜蘭縣羅東鎮民權路185之1號 電話:(03)955-6661

以往只要在網路上輸入關鍵字「礁溪肉羹」,就會連結到許多篇〔礁溪鍾氏肉羹〕的推文

民國80年,老闆鍾氏夫婦成立〔礁溪肉羹店〕,這幾年,才把店名改爲〔礁溪鍾氏肉羹〕。

〔礁溪鍾氏肉羹〕不只賣肉羹,還可以選擇魷魚羹、餛飩......及老客人必點的一大盤小菜。

〔礁溪鍾氏肉羹〕配料比〔肉羹番〕豐富,價格稍貴,較小碗,肉塊較小,勾芡稍薄了些。

〔礁溪鍾氏肉羹〕的羹湯小小一碗,卻盛了滿滿的木耳、紅蘿蔔絲、筍絲、蛋花豆芽菜

吃了羹或面,猶未能填飽肚子,再來這一碗表現還算中規中矩的滷肉飯溫潤你我的胃。

如果您就是不喜歡吃黏黏稠稠的羹湯,這一碗清淡、不會有太重魚味的魚丸面,還不錯吃。

礁溪鍾氏肉羹地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路2段19號 電話:(03)988-2853 營業時間:10:00~20:00

愛分享、愛攝影、愛旅遊的小白鯨快樂學攝影,讓我用不同的角度,觀看世界;快樂嘗美食,讓我用平凡的幸福,享受世界。