新北平價串燒店有三種口味的醬料 烤米血只要15元！
文、圖／食癮，拾影
柒串燒屋，是個適合學生聚餐、下班後小酌的好去處，不僅串燒選擇豐富，價位也是銅板級的親民。七位年輕朋友共同創立，秉持着希望客人愉快用餐、滿足吃飽的精神，使得柒串燒屋在臺北長安東路的本店很快就受到歡迎。這天我來到的是今年在輔大開設的分店，靠近學區與住宅區，很適合學生下課後前來小聚用餐！
柒串燒屋(輔大店)，從捷運輔大站一號出口出來，步行約五分鐘可抵達，柒串燒屋就位在輔仁大學門口旁的大路上，不太容易錯過。夜晚亮起燈來的柒串燒屋，紅色招牌挺引人注目，字體也有種隨着火焰飄逸的感覺，讓人期待一道道火烤出來的好味。
門口擺着一個大大的冰櫃，裡頭放了滿滿的串燒食材，肉類、蔬菜、甜不辣⋯等等，皆是能經過火烤後品嚐的，讓人看着就食指大動。他們特意將每種食材分開擺放，爲的是不讓食材互相影響味道，這麼一來也較整齊乾淨。在柒串燒屋，除了能夠內用，也有提供燒烤外帶的服務，可以在冰櫃直接選要外帶的食物唷！
佩服燒烤店的工作人員，一口氣就可以烤好幾種食材，要注意火侯、又要注意熟度、甚至還需要記得調味，實在很厲害！他們堅持所有食材都是現點現烤，且不經過油炸，希望料理不會太過油膩，也能呈現較純粹的滋味。注重食材的完整度，所以若是食材不新鮮、烤焦或是沒烤好，就寧可重做一份給客人，不希望讓客人享受到不好的料理。
柒串燒輔大店的內用座位，大致能容納30-40位客人。儘管沒有什麼特別的裝潢，卻也因爲店員的親切使得環境歡快起來。最前方的電視熒幕通常播送着運動賽事，我想在此一邊與朋友小酌吃串燒、一邊觀看比賽必定是件讓人亢奮愉悅的事情啊！
貼心提供的置物籃。
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
飲品部分可自行拿取，但是需要單點的，提供多種款式的酒飲，像是三種口味的蘋果酒、可爾必思沙瓦、啤酒，都很適合搭配串燒！另外不喝酒的朋友，也有茶飲、果汁、汽水可以選擇。
因爲所有串燒皆是現點現烤，所以需稍作等待，但也不會太久！柒串燒屋特別的就是他們的串燒有三種不同的口味：和風焦糖、經典椒鹽、德州風味。可以在菜單上看到幾乎每種食材都有兩種口味以上可以做選擇，在點餐時，服務人員也會向客人建議合適的口味搭配！這天我三種口味都有體驗到，個人最喜歡和風焦糖口味，尤其是在肉串上頭撒上焦糖並烤過，那吃起來甜鹹帶有脆度的口感，很不錯吃呢。
牛、豬、雞、羊肉串 $40元。
雖說是基本的肉串，但在燒烤以及調味上卻不馬虎，牛、豬、雞皆推薦以德州風味品嚐，吃起來口味較重，我喜歡豬肉帶點油脂的口感。羊肉串較特別，是以和風焦糖調味，吃起來帶有淡淡甜香，與羊肉搭配合宜，也使得羊騷味不會那麼的凸顯。另外口感上，羊肉意外的軟嫩，所以我個人蠻喜歡羊肉串，若是不會太排斥吃羊肉的朋友，推薦要點來試試！
要如何區分牛、豬、雞、羊肉串呢 ？店家特別在竹籤下方塗上顏色得以區分，上菜時也會特別再做說明！
蔥肉串、培根串 $40元。
兩種肉串皆是和風焦糖口味，這兩份我都很喜歡，肉串、培根意外的不油膩，分別搭配青蔥與金針菇，吃起來也挺爽口。
甜不辣 $25元、杏鮑菇 $30元、雞皮 $30元、四季豆 $20元、雞軟骨 $40元。
我很喜歡甜不辣，烤得很香脆且不焦，用和風焦糖口味做搭配，能吃到微微甜味。其他幾道則是以經典椒鹽做調味，味道較重且帶有淡淡的嗆香，滋味也蠻不錯，我喜歡杏鮑菇，咬下去有水份、多汁口感！另外，雞皮口感外脆內軟，外皮的脆度會讓人誤以爲炸過，但其實只有用燒烤，所以吃起來比起炸過的較不油膩。
讓我印象深刻的非豬血糕莫屬，我平常不論吃火鍋、烤肉、鹽酥雞，都不常點豬血糕，也較少吃（其實就是不愛）。但柒串燒的豬血糕是會讓我想再回訪的，外皮烤得相當香脆，咬下去卻立刻變成軟黏的口感，趁着剛烤好時吃口感會更好。而豬血糕店家也推薦以和風焦糖做調味，所以吃起來帶有微微甜香，取代了平常與豬血糕搭配的花生粉，我更喜歡它與焦糖的搭配啊！
另外香菇、青椒口感也都不錯，發現柒串燒的烤時蔬都不會烤到失去水份，仍保有多汁感。
去骨雞腿 $70元。
我當天最喜歡的就是這份雞腿串，外皮的脆度讓人誤以爲是炸過的，由於太多客人以爲是炸的，店家便笑着解釋說真的是100%用火烤！我喜歡這份雞腿用經典椒鹽來做調味，椒鹽的鹹香搭配香脆雞皮很適合，而雞腿肉的部分口感是軟嫩多汁的！
徳式香腸 $40元、米腸 $20元。
吃到帶骨的徳式香腸挺驚喜，且是我當天較喜歡也推薦的串燒，與一般所吃到的香腸不大一樣，帶有徳式香腸醃製過的香氣，脆且多汁。米腸的部分店家特意用和風焦糖調味，使之吃起來有焦糖的甜脆，整體風味也很不錯！
鯖魚 $110元。
接着進入了海鮮的部分，店家大多以原味呈現海鮮，不另做調味，希望能讓客人品嚐到海鮮原始的鮮味。鯖魚是我當天最喜歡的海鮮料理，燒烤之後外皮焦脆，肉質鬆軟且富含油脂，淋上檸檬更能提出魚的鮮味！
這兩份是有經過調味的，店家推薦使用口味有鹹香度的德州風味，我很喜歡魚下巴，肉質鮮軟，吃到油脂部分還會有融化的口感。
天使紅蝦 $70元/一尾。蝦肉口感Q彈、紮實，不需另外做調味就很不錯。不過剛烤好時很燙，建議放置一下再慢慢剝去外殼，以免燙傷喔！
柒串燒屋的海鮮選擇非常多樣，除了魚、蝦之外，也有上圖中的多種扇貝類。尤其是大顆的扇貝、生蠔，一上桌便相當引人注目，很難想像在如此的串燒屋裡能看見這樣的食材！
整體而言，我認爲柒串燒屋適合作爲學生下課聚餐、上班族小酌相聚之地，來到柒串燒屋能感受到店內的熱情與親切，有種以串燒會友、吃串燒言歡的感受，不需拘束地用餐，可以將身心都放鬆，盡情享受眼前佳餚！
柒 串燒屋（輔大店、輔大站一號出口）地址：新北市新莊區中正路516號之32（長安店：臺北市中山區長安東路1段46號之ㄧ）電話：02-2902-1770營業時間：17:00-02:00Facebook：柒串燒屋-輔大店、柒-串燒屋（長安店）可預約、無服務費、不限時
食癮，拾影穿梭於繁忙卻活得慢悠的臺北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。部落格、FB