酥脆、牽絲無法檔！精選全臺超美味13間人氣「蛋餅」
旅遊中心／綜合報導
老闆，請給我一份XX蛋餅！這句話每個禮拜總要說上好幾遍，你也是一位蛋餅控嗎？《ETNEWS新聞雲》精選全臺超人氣的美味蛋餅，有些外表樸實但很實在吃過都說贊；有些主打新潮口味把章魚燒、肉糉、芋泥、鐵板麪都包到蛋餅裡，澎湃度滿分；有些很簡單就是給你酥酥脆脆、滿滿起司會爆漿的蛋餅！親愛的雲友們，今天吃蛋餅了嗎？
1.巴克斯BOX從製作餅皮開始就嚴格把關！配合當天的天氣、溼度調配出最完美的麪糰，經過師傅巧勁杆開後的餅皮十分Q彈，不管是做成韭菜盒子或蛋餅，嚼勁十足的口感都大大加分！烤韭菜盒子吃起來不油不膩，外酥內嫩，搭配填得滿滿的餡料吃得人脣齒留香！手工蛋餅完全不油，就算放久也不溼不塌，配料與餅皮在口中完美結合，份量十足！喜歡吃辣的話，加上店家特別調配的小魚乾辣椒，多層次的口感最後化成不嗆人的麻辣，好吃得沒話說！
2.Loco Food樂口福提供早午餐的LOCO FOOD樂口福主打鐵鍋酥皮蛋卷、三明治、漢堡，其中許多人來這裡都會點鐵鍋酥皮蛋卷，把臺灣早期的蛋餅融入美式蛋卷厚切料理手法，再加三星蔥、鮪魚、燒肉等創意內餡。
地址：臺北市中山區南京東路三段89巷5-4號。電話：02-2506-8917
▲Guru House的蛋餅超牽絲。（圖／魔王佩）
3.Guru House坐落於西門町的Guru House爲工業風小店，以「小鐵鍋厚蛋餅」在臺北打響名聲。店內裝潢不像一般早餐店，反而比較像週末聚餐的小店，最受網友喜愛的就是吃得到滿滿起司的厚蛋餅，裝在可愛的小鐵鍋上，光看就讓人食指大動。
▲陳根找茶又酥又脆的蛋餅。（圖／小虎食夢網提供）
4.陳根找茶位於信義區莊敬路的陳根找茶的店面並不大，蛋餅、法式土司店裡的招牌，蛋餅有別一般市面賣的，餅皮是又酥又脆，還帶着淡淡的焦香味；而法式土司似乎被臺化，中間包着肉鬆與美奶滋，口味很像一般早餐店做好放在櫃檯上讓上班族與同學自取的三明治，土司沾上了蛋液，吃起來多了蛋香，口感也比較軟。
地址：臺北市信義區莊敬路391巷7號電話：02-2725-3696
▲韭菜蛋餅價格超便宜，分量卻超大。（圖／老K提供）
5.阿枝早點位於東湖的阿枝早點以平價、大分量擄獲網友的胃，即使部分產品在今年2月漲價，依然很受歡迎。目前蛋餅一份20-40元，招牌韭菜起司蛋餅，一個可以抵過其他間蛋餅的的兩三個，就是這麼大份，讓網友們都說CP質超高！
地址：臺北市內湖區安泰街53巷16號
▲巴士蛋餅現點現擀、外酥內軟，隨時都處於排隊的狀態。（圖／記者廖明慧攝）
6.巴士蛋餅坊遠近馳名的BUS蛋餅位於內湖達人女中對面，每天都可以看到排隊買早餐的人龍，假日人多通常得等個20-30分鐘。2016年8月底因人力不足暫停營業了很長的一段時間，在2017年3月重新營業，但因爲人力關係，之後消費方式全面改爲外帶，官方FB也公告調整品項。
幾乎每個人到BUS蛋餅坊必點起司蛋餅，老闆起司加料不手軟，份量十組的起司超濃郁，一口咬下超滿足，但也因爲分量很多，避免冷了之後起司變硬，一定要趁熱吃喔！
▲2個蛋早餐的香芋起司蛋餅、雙芋夾心蛋餅，綿密口感讓人相當難忘。（圖／翻攝自2個蛋早餐粉絲專頁）
7.2個蛋早餐
位在早午餐天堂板橋區，距離板橋捷運站約走路10分鐘的距離，主打蛋餅，其中芋泥、薯泥系列蛋餅更是一絕！假日限定的「雙芋夾心蛋餅」外皮酥酥脆脆夾入滿滿的起司、芋泥、薯泥，一口咬下就爆餡，那飽滿口感讓人相當難忘。
地址：新北市板橋區建國街121號
新竹
8.薯霸早餐
新竹也有沒排隊吃不到的美味蛋餅，舊舊的招牌、滿滿的人潮，薯霸早餐的裝潢擺設就如同你我家門巷口的一般早餐店，裡面藏着超有特色的「鐵板麪蛋餅」，老是喊着蛋餅吃不飽的人，最適合點這一道。另外還有薯泥蛋餅，蛋餅內包裹滿滿薯泥，喜愛那口感的人一定很難忘！一份蛋餅的價格25元至50元，料多實在也成爲新竹當地超有人氣的早餐店。
地址：新竹市世界街88號電話：03 542 2571
臺中
9.10.初好食以及蔬服蛋餅原本是一間店，後來變成兩間不同的店。初好食和蔬服蛋餅的夥伴們因經營理念不同而正式拆夥，兩間店提供的東西各不相同，卻同樣都有着美味、分量大的蛋餅，也各有支持的鐵粉，喜歡厚蛋餅的你來到臺中可別錯過這兩間店阿。
蔬服蛋餅地址：臺中市北區衛道路212號
初好食地址：臺中市西區向上南路一段112號
在臺中南屯區相當有名的嘉香中西式餐飲，有着一般早餐店的銅板價。這裡的蛋餅傳統酥脆，分量大、價格便宜、CP值高。起司蛋餅不僅每一塊都夾着起司，甚至還灑滿起司粉；雞腿蛋餅裡包着無骨雞腿肉，分量超澎湃；另外還有泡菜豬肉蛋餅都是包着滿滿的肉，超不怕人吃，就是要你吃個飽！
地址：臺中市南屯區大業路143號
▲吐司吐司的雞排蛋餅，每一塊蛋餅都超飽滿。（圖／翻攝自吐司吐司早餐專賣店粉絲專頁）
12.吐司吐司早餐專賣店
在地人、外地人都愛這一間，臺南美食百百種，好吃的蛋餅也不可少。位於臺南市區的吐司吐司，以分量超大的薯泥起司蛋餅，擄獲起司控的心，雙色起司的分量超級多，像瀑布流瀉而出，加上玉米點綴，吃起來完全不會有想像中的膩口感，還可以享受用筷子拉出超常牽絲的快感。
▲肉糉蛋餅。（圖／取自蛋餅王臉書）
高雄
13.蛋餅王位於高雄市的蛋餅王，除提供一般早餐店有的漢堡、三明治之外，裡頭還有各式奇特口味的創意蛋餅，像是巧克力香蕉蛋餅、鹹蛋肉蛋餅、泡菜肉蛋餅、辣炒年糕起司蛋餅、章魚燒蛋餅…等，其中蛋餅王招牌、也是人氣餐點就是肉糉蛋餅，淋上醬油膏、花生粉就成爲美味餐點。
地址：高雄市三民區河北二路18號