書摘／天然玻璃罐排毒水 愈喝愈健康美麗
圖、文／採實文化
爲了擁有美容和健康，每天喝1.5～2公升的水已是「保持美麗的常識」，藉由定時攝取水分，可以將老廢代謝物排出體外，並使體內60%的水分隨時維持清澈乾淨，同時讓肌膚及頭髮充滿耀眼光澤、內臟正常運作，進而維持健康。多喝水也能預防夏天中暑、減輕夏日疲勞症候羣，然而，一天要喝足2公升的水其實比想像中困難。
在每天喝的水當中加入水果、香草、蔬菜，活用其味道或香氣，讓普通的水變得好喝又饒富趣味，這就是「Detox Water 維他命排毒水」。蔬果溶出的微量營養成分更可發揮排毒的功效。
作法非常簡單！只要在容器裡放入切好的水果、蔬菜或香草，將水倒入、再放進冰箱冷藏一個晚上即可，而且外觀超級可愛，飲用時不僅能感受到幸福感，也非常療愈身心，但常有人說要做出美味的排毒水很困難。
沒錯，隨便丟些自己喜歡的水果再隨意放置一下，不僅不好喝，裡頭的營養成分也不會被抽取出來。
材料（480ml的罐子1瓶份）柳橙⋯2/3個鳳梨⋯30g奇異果⋯1/2個荷蘭薄荷⋯2枝水⋯300ml
．奇異果切成2枚圓片並剝皮。．柳橙切成3枚圓片並切掉皮。．鳳梨切成薄片並用叉子戳刺果肉。．薄荷摘取葉子的部分。
改善症狀：頭髮毛躁乾澀、肌膚粗糙、水腫、斑點、放鬆、集中力UP、消除疲勞
維他命C具有美肌作用，可改善頭髮毛躁乾澀的肌醇也很豐富。薄荷香氣可消除焦躁情緒，鳳梨甜味、柳橙酸味與薄荷清爽香氣互相調和出容易入口的味道。
作法(1)切好所有材料。將薄荷放在掌心拍打至香味散出。(2)將柳橙、奇異果、鳳梨、薄荷依序放入罐中。(3)將水倒入後蓋上蓋子，放到冰箱冷藏16～24小時。再享用一次！拿掉容易腐敗的薄荷，再次倒入300ml 的水並冷藏12小時。
在感冒初期時，幫助由內而外提振身心的配方免疫力UP姜柚水活葡萄柚+蘋果+檸檬+生薑
材料（480ml的罐子1瓶份）葡萄柚⋯1/5個蘋果⋯1/10個檸檬薄片⋯1/2片生薑⋯1/5片（3g）水⋯345ml
．蘋果帶皮切成四等分，再切成4～5mm 的蘋果片。．生薑磨成泥狀。．葡萄柚切成圓片去皮後，再切成1/4大小。．檸檬切成2～3mm的薄片後再對切。
改善症狀：預防感冒、夏天疲勞、免疫力UP、手腳冰冷、肩膀痠痛、胃脹、橘皮組織、脂肪燃燒
葡萄柚能預防初期感冒惡化。生薑可改善手腳冰冷、解除因夏天疲勞導致的倦怠感。蘋果則能保護細胞免受活性氧侵害、減少體脂肪、調整胃腸不適。此配方帶有爽快辛香的口味，想使嘴巴舒爽一下時請務必嘗試看看！
作法1 將紅葡萄柚、草莓、萊姆的依序放入罐中並倒水。2 蓋上蓋子後放入冰箱冷藏16～24小時。再泡一次！注入相同的水量並冷藏12小時。
拯救曬黑肌膚及預防感冒的緊急配方淡斑柳橙美顏水草莓+ 柳橙+ 萊姆
材料（480ml的罐子1瓶份）草莓（中）⋯6～7粒柳橙⋯1/3個萊姆薄片⋯2片水⋯300ml
．草莓去蒂後每粒切成5～6枚的薄片。．萊姆切成2～3mm的薄片並切掉皮。．柳橙切成3枚圓片並切掉皮。
改善症狀：曬黑、斑點、肌膚乾燥、黑眼圈、消除疲勞、預防感冒、便秘、肩膀痠痛
豐富的維他命C 及檸檬酸能提高肌膚抵抗力並促進新陳代謝，有助於曬黑的肌膚進行再生。此配方也能改善疲勞、肩膀痠痛、便秘或女性常見的煩惱。清爽柑橘風味與酸甜的草莓味互相融合，是富有強烈個性的口感。
作法1 將柳橙、萊姆、草莓依序放入罐中並倒水。2 蓋上蓋子冷藏12小時。再泡一次！注入相同的水量並冷藏12小時。
美味再製食譜酸甜果醬1 將柳橙及萊姆切碎後，和剩下的水果一起放入耐熱容器中。加入甜菜糖2 大匙、蜂蜜1小匙、檸檬汁1小匙並攪拌。2 不包上保鮮膜，放入微波爐（500W）加熱10分鐘，撈起渣沫後再次攪拌。※ 爲了防止內容物噴濺出來，請選用較大的容器。
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作者：Sachi
作者簡介：
內容簡介：
【關於玻璃罐排毒水】 Q：什麼是「玻璃罐排毒水DETOX WATER」？ 在每天喝的水中加入水果、香草、蔬菜，活用其香氣及味道，讓普通的水變得好喝又饒富趣味， 此外更藉由微量溶出的營養成分發揮排毒的功效，維持美麗與健康。 Q：一定要用「有蓋的玻璃罐」製作排毒水嗎？ 水果溶出的營養成分，會使水變成酸性或鹼性，如果裝在一般塑膠、金屬材質的容器，可能造成腐蝕或產生有害物質。本書使用480ml的「Mason Jar 梅森瓶」，可完整保留維他命C等營養成分，也可省去計量的步驟。 Q：排毒水和100％果汁或冰沙有何不同？ 排毒水的目的是讓水分滲透身體各個角落並排出代謝物質，若爲了排毒或滋潤喉嚨每天喝下好幾杯冰沙及果汁，將會造成糖分及熱量過多。 Q：容易水腫、手腳冰冷的人可以喝嗎？ 這時推薦含有鉀成分的排毒水，因爲鉀具有強效的利尿作用。擔心太過冰涼則可退冰至室溫再飲用。 Q：爲什麼不直接吃水果呢？ 水果中的水溶性維他命需要2～3小時才能被排出，此時若吃下水果就會造成碳水化合物的卡路里過量。而排毒水則是碳水化合物幾乎不會溶出來的低卡路里飲品，因此也非常推薦給想瘦身的你。
出版社：採實文化