南港不是美食沙漠!科學園區旁居酒屋 爆漿煎餃超誘人

記者華少甫臺北報導

位於南港涓邸居酒屋,開店三年,用餐時段總有許多上班族光臨,與一般居酒屋不同的是,店裡主打中午跟晚餐生意,由於鄰近南港科學園區的上班族地段宵夜時段並沒有那麼多客人上門,成功走出了自己的藍海策略。好康分享,即日起至11月15日止,到店裡消費滿500元,出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份豚五花燒肉

▲和風沙拉是開胃前菜。(圖/記者華少甫攝)

和風沙拉 100元算是開胃前菜,許多居酒屋都是以燒烤爲主,店家別出心裁,推出這款輕食,搭配酸酸的醬料,吃起來非常清爽。

▲涓邸原味煎餃堪稱店家招牌。(圖/記者華少甫攝)

涓邸原味煎餃 120元與坊間的煎餃形狀相差甚遠,味道也有所不同,由於是用圓煎鍋製作,因此煎餃的形狀是圓形面衣酥脆,內餡則是高麗菜、肉及高湯,吃起來會爆漿外層則有柴魚明太子海苔配料,店家自豪地說:「這些煎餃都是我們現捏手作而成的呢!」如果愛吃辣的客人,店裡也有另一款辣味煎餃可供嚐鮮

▲一夜幹鯖魚使用挪威進口鯖魚。(圖/記者華少甫攝)

一夜幹鯖魚 180元使用挪威的進口鯖魚,油脂更爲豐厚,先用一夜乾的烘乾方式料理,再拿去烘烤,才成就這道美味

唐揚嫩雞選用雞腿肉。(圖/記者華少甫攝)

唐揚嫩雞 130元店家選用的炸雞是雞腿肉,金黃面衣包裹着切塊香嫩雞肉,完整把肉汁鎖在裡面,更爲多汁誘人

▲豚五花燒肉本身帶有油脂。(圖/記者華少甫攝)

豚五花燒肉 130元烤的時候會再五花肉片上抹上特製烤肉醬,由於五花肉本身就帶一點油脂,抹醬吃味道更爲誘人,旁邊都會附上檸檬片,可以達到解膩的效果瘦肉部份不幹柴,肥肉地方又微焦的恰到好處,烤醬也十分入味。

好康分享活動,即日起至11月15日止,到店裡消費滿500元,出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份價值130元的豚五花燒肉喔。

涓邸居酒屋

地址臺北市南港區三重路32巷8號電話:02-2783-2022營業時間:11:30~14:00,17:00~23:00,禮拜天公休

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