爆汁、肉餡多！臺南東區甜蜜餐飲屋大顆煎餃 熟客最愛香酥蔥油餅
文、圖／臺南好Food遊
南紡夢時代周邊的精忠三村，以前這裡住的多是眷村人家，因此也藏着不少的隱藏版美食。想起十七年前，我常常騎着摩托車鑽精忠三村找眷村美食，但自從精忠三村拆遷後留下的住家僅剩不多，現在還會讓我常常跑去吃的大概只剩下榕樹下面店、無名米糕和這家甜蜜餐飲屋了。
甜蜜餐飲屋在精忠三村開業了三十多年，他們家的煎餃飽滿又大顆，還是現擀的麪皮，一直是許多臺南人很喜歡的，尤其每次只要有人在FB社團求好吃煎餃，甜蜜餐飲屋總是會有許多人推薦。甜蜜餐飲屋我吃了十多年，最愛他們家煎餃，粉漿蛋餅（麪糊蛋餅）跟蔥油餅也是必點喔！
甜蜜餐飲屋看起來就是很不起眼的早餐店，中西式早餐都有賣，通通都是銅板價，不過我想最被網友推爆的應該是煎餃吧！雖然一顆7元的煎餃算價格偏高，但是以飽滿度跟個頭來說還是挺划算，我通常吃個蛋餅配三顆煎餃就非常飽到頂了。
甜蜜餐飲屋的蔥油餅跟煎餃都是店家自己手工擀皮製作，這一家人邊忙着做要賣的煎餃，邊看着新聞聊天，感覺也很和樂。雖然有些人會說眷村人嗓門比較大，但我每次來買就算生意很好忙得要死，老闆都是很客氣的，就連跟自己妻子對話都是很溫柔。
甜蜜餐飲屋的扛霸子煎餃，常常很多人一來就是掃光，假日通常都要等待。
煎餃＄7元／顆
一顆7元的煎餃，個頭非常的大，就連用筷子要夾起都能感覺的重量，我通常都是點一份蛋餅三顆煎餃，如果不吃蛋餅，我頂多也只吃五顆就KO了！看起來金黃的顏色很可口，邊邊還有一層冰花，吃來有點薄酥的口感。
來甜蜜餐飲屋吃早餐要能吃得更美味，秘密武器就是這裡的自制醬油＋辣油，不管是吃蛋餅或是煎餃千萬別加醬油膏。甜蜜餐飲屋自家調製的清醬油裡面還有蔥花，沾着煎餃吃很加分，有吃辣的記得請老闆再加辣油，一級棒。
甜蜜餐飲屋的煎餃個頭大內餡飽滿，內餡調製的比例豬肉餡比例比菜餡多一點點，所以滋味好香氣夠，趁熱吃還會噴肉汁，不沾醬也滿有味道的，手工自擀的麪皮吃起來就是帶點厚度增加口感，還有一點點的咬勁，但因爲是半煎炸的方式，所以會稍微油一點點喔！
蛋餅＄25元
甜蜜餐飲屋最有名的雖然是煎餃，但是他們家的蛋餅我每次來都要吃一份。他們家的蛋餅是古早味粉漿蛋餅（麪糊蛋餅），現點現煎，一份25元份量有夠大，一整塊煎好再對切成兩塊，加上厚度又夠，一份大概就是別人家的兩份大。
我吃他們家的蛋餅不管內用還是外帶一定要指定不切，喜歡他們的蛋餅有一點點的厚度，用咬的更過癮，蛋香和着麪糊的香還有一點點的甜尾韻，我喜歡單吃就好不加醬油，超好吃！我平常的習慣吃法有時會點兩份蛋餅，想吃煎餃時則會選擇點一份蛋餅加三顆煎餃。
蔥油餅＄20元
熟客必點的還有這個現點現煎的蔥油餅，厚度比較偏薄，但是酥脆度跟紮實度很夠，因爲是手擀麪皮咬勁特別好，餅裡面的蔥量也很多，香氣滿滿，單吃就很夠味，香酥涮嘴，想吃的豪華一點的人也可以選擇加蛋喔！
甜蜜餐飲屋，在精忠三村裡面默默地經營着，靠着扛霸子的煎餃，還有自擀麪皮做成的蔥油餅，份量不小又好吃的古早味麪糊蛋餅，陪伴許多在地人走過了三十多個年頭，也歷經了眷村漸漸走向消逝的歷史，對於很愛眷村美食的我，真的很希望這樣的好味道可以一直存在着，值得品嚐的一家店，就等你們自己來吃吃看吧。
甜蜜餐飲屋地址：臺南市東區建東街73號電話：06－2387279營業時間：05：00～10：30（賣完就收、週一公休）
臺南好Food遊
我是Lydia，臺南鄉下小孩，從旅行中愛上臺灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從臺南在地美食出發，立志要踏遍全臺灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram