開店就排隊！臺南30年低調夏林蔥油餅老攤　餅皮香酥、內餡飽滿

文、圖／臺南先生

在地人從小吃到大的蔥油餅老攤，一賣就是30多年，每日限量一開店就排隊，老闆當天備料新鮮現做，香酥脆的餅皮包入滿滿內餡，料多味美價格超佛心，是許多老饕私藏的口袋名單。

每天幾乎都是一開店就排隊，遇到假日甚至會有客人在老闆正準備擺攤時就來排。

只賣一樣，價格超親民，重點他們雖然內餡有包肉，但堅持自己不叫蔥肉餅。

來就直接先拿號碼牌排隊即可。

注意事項

有四種佐料可選擇。

內餡包好包滿不手軟。

餅皮都是現點現煎。

煎好後會先放着瀝一下油。

看看這餅皮多誘人，剛炸好現吃，口感超酥脆，越嚼越香。

料多味美的內餡，搭配Q彈有嚼勁的餅皮，真的會讓人忍不住一口接一口停不下來。

有加蛋的話更能感受到蛋香、蔥香、肉香、餅皮香，四香合一完美交融的最高境界。

夏林蔥油餅

地址：臺南市南區夏林路5號電話：0931922520、0906390822營業時間：14：30～18：20

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