鐘錶店裡竟有賣面？香氣濃郁獨特口感 彰化秘傳姜家面
文、圖／MIKA
這是個創意的時代，來棺材店可能吃的到挫冰，來錶店可能不買表而是來吃麪，這年頭誰規定錶店只能賣表的啊！我偏要在錶店吃麪！？這樣逆向行銷反而創造出佳績呢！因爲特別也因爲創意，讓人更有記憶點～可惜我家沒開店，不然我就....（自己想XD）。這一家放在我口袋名單很久，不是因爲在錶店吃麪超潮超酷，純粹是覺得他們家的面超混搭，特製肉醬看起來很特別，所以非常好奇他們面的口感，因此特別挑了某一天從臺南回來的路上，專程下彰化員林達成錶店吃麪的成就。
但其實人家真的是鐘錶店來着。覺得這種產業結合也不錯，會不會我吃麪吃一吃，就跟其中一隻表產生感情，然後就莫名的爲了吃碗麪買了一隻表XD
除了桌上的筷子以外，我真的看不出來這一家鐘錶店有跟麪店相關的連結。
他們的面也特別啦！什麼肉醬面、瘦皮面、肉蛋面，看起來都很有獨特的創意。不過一碗麪要50元以上，在彰化還能有市場，靠的應該就是真本事了！
瘦皮面 60元其實就是一種皮蛋瘦肉面的概念，皮蛋的香氣超濃郁，只差在瘦肉改成肉醬，其餘的配料都差不多！細面上面鋪滿了剁碎的皮蛋與肉醬，最後還加上蔥花提香氣。
姜家的面與配料都是冷麪來着，據說是爲了外帶方便，這樣比較不怕糊掉..但我個人真的吃不太習慣這樣冷冷、溼溼、黏黏的，而且他們麪條太軟，也不是我的菜，不過香氣更方面的確是一絕啦，我只是不愛口感而已！！！
起司肉蛋面 80元其實就是肉醬面然後加顆蛋再灑上大量起司粉就是起司肉蛋面了唷！秘傳的姜家面重點應該就是那個肉醬，因爲所有的面都有肉醬，只是差在純肉醬還是加上皮蛋、起司粉或蛋的差別而已。
糖心蛋戳破以後，那緩緩流動的黃金瀑布很吸睛..一樣是冷麪，麪條依舊是冷冷又軟糊的口感，金架不是我的菜啦！！！但坦白說他們肉醬的香氣與混搭的創意真的不錯，只是冷麪再加上面條太過軟糊，我不喜歡而已。
綜合湯（貢＋燕） 20元我喜歡他們家的湯，貢丸跟燕丸口感都很鹹鮮紮實Q彈，不錯吃。
完成錶店吃麪的成就！
內用的話，會直接在陳列的展示櫃上吃麪，一邊吃麪還可以一邊跟表發生感情←最好是有這種事啦！
因爲我跟阿木對於這一家的冷麪與軟糊的麪條冷感...所以空虛之下，決定到對面買雞排彌補我內心的小稀微...
比炸雞更炸雞是指炸雞2.0的意思嗎？那就是小朱炸雞嗎？←我很努力融入時事了有沒有。
開了25年的老店了捏！阿姨就這樣炸了25年的青春啊啊啊，看在這一點能不買嗎？買的不是炸雞是青春啊～
阿姨的青春雞排（誤），我個人覺得蠻好吃的，很揪西，肉質也蠻嫩的。
但我覺得這一家的鹹酥雞更好吃，而且炸油好乾淨喔，阿姨有每天換油唷！鹹酥雞炸的香酥，入口滑嫩又多汁，我還蠻喜歡的，有稍微緩和我內心的稀微...阿姨，謝謝妳的青春雞排XD
秘傳姜家面 （平和堂錶店）地址：彰化縣員林鎮三民街49號電話：04-832-3497中午營業時間：11：30~14：00晚上營業時間：17：00~19：30(19：30後不接受內用)假日：週日公休
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