林口消暑美食「龍抄手」涼麪 自制麻醬香醇濃郁
▲每到夏天，攤位前總是擠滿了人，想品嚐麻醬涼麪的好滋味。(圖／記者李薇攝)
每到夏天，熱呼呼的食物總是讓人覺得難以入口，因此清爽的涼麪成了許多民衆飽餐的新選擇。位於新北市林口區的一家涼麪店每到夏天客人絡繹不絕，即便要忍受炎熱天氣排隊等候，仍有不少人想嘗一口這充滿芝麻香氣的好滋味。
涼麪店「龍抄手」位於林口老街，招牌美食就是涼麪，總共有7種口味可以選擇，但涼麪的靈魂「麻醬」不變。把麪條和配料拌勻，沾滿醬汁後，大口放進嘴裡，芝麻氣味在口中散開，香醇濃郁，老闆娘說，醬汁是跟別人學習製作的方法後，回來自己調製，而非使用現成的麻醬。
▲熱賣涼麪總共有7種口味可以選擇(此爲雞絲涼麪)，吃起來麻醬香氣醇郁。(圖／記者李薇攝)
▲涼麪搭配的味噌湯也是店內人氣美食(此爲味噌湯拉麪)，可加蛋加貢丸。(圖／記者李薇攝)
店內除了招牌涼麪，搭配的味噌湯也是一絕，鮮美的湯頭裡有切成小碎丁的豆腐、紫菜和蔥花，還可依口味加蛋或是貢丸，配料相當豐富。另外，菜單上還有紅油抄手可以選擇，一碗8顆抄手，搭配上辣中帶甜的醬汁和蒜蓉香氣，吃起來相當特別，很適合夏季沒食慾的人。
▲另外，也有紅油抄手和酸辣湯等菜色可以選擇。(圖／記者李薇攝)
▲龍抄手菜單。(圖／記者李薇攝)
【龍抄手資訊】地址：新北市林口區中正路153號電話：2603-1313、2603-1616營業時間 : 11:00 ~ 20:30地理資訊：在較大的地圖上查看龍抄手