型男名廚啓發 柯文哲宣示：校園午餐食材費年增3.7億
▲食安風暴引發全臺不安，柯文哲針對「校園營養午餐」提出食安政策。（圖／記者劉康彥攝）
餿水油事件引發全臺食安風暴，無黨籍臺北市長參選人柯文哲繼發表「安心吃飯十大措施」後，進一步針對「校園營養午餐」提出政策，承諾當選後將提高食材費用，並從教育做起，調整烹飪課內容，讓學童從小認識食材。
柯文哲16日再推「柯P新政」，聚焦在校園食品安全，現場更請來主婦聯盟代表陳秀惠、家長代表許永佳、謝淑蘭及婦女顧問蔡淑雅等人，共同爲柯文哲背書。他說，政策想法並非他獨創，而是參考英國型男名廚傑米．奧利佛發起的「好好餵我」（Feed Me Better）運動所啓發。
柯劈頭宣示，將改革流於形式的「烹飪課」內容，提升下一代對食物自理與認識食材的能力，並承諾未來將提高學童每人、每餐的「食材」費，從現行的50元增爲60元，預計年增3.7億元預算。柯說，原則上全由市府負擔，但也可透過校友會、社會企業募款。
媒體追問，市府經費從哪裡來？柯文哲說，他在公務機關服務過，要從預算擠出5%很容易，如果他當市長，節流一定會做的很好；至於開源，柯文哲賣了個關子，強調將從「豪宅稅」下手，要外界拭目以待。
柯文哲也承諾訂定「採購、製作、出餐」標準作業程序，並通過營養師考覈，由市府進行嚴格查驗；除了學校自辦的團膳外，柯更鼓勵社區參與，歡迎檢驗合格的社區供應商加入供餐。
柯文哲還說，當選後將拜訪餐飲、食安專家學者，包括已故醫師林杰樑妻子譚敦慈女士、阿基師等，在教育局下設立「學校午餐改革委員會」，替學生午餐政策把脈，訂定安全健康的標準。