歐美最強攪拌機登臺 美女主廚做麪條好快
▲KitchenAid擡頭式攪拌機在歐洲、美國的市佔率都是第一。(圖/品牌提供)
買東西需要理由,如果理由是能煮出一手好菜,似乎蠻充分,特力集團代理的KitchenAid,強調簡化雙手,一臺機器能做很多事,尤其在歐、美都是市佔第一的擡頭式攪拌器,現在引進臺灣,要證明不只對西餐有幫助,做中式料理照樣沒問題,記者會並邀來Sugar Pea的美女主廚尹孝靜示範做義大利麪,確實不太費力。
KitchenAid隸屬於惠而浦集團,專營各式家電用品,爲引以爲傲的是「59點行星式攪拌」技術,指的是攪拌時,用行星軌道的運轉模式,與攪拌盆有59個接觸點,讓食材更均勻,因此擡頭式攪拌機成爲招牌,但它不只能攪拌,只要更換配件,就可以刨絲、壓面、切面等等,功能數不清,料理這件事變得乾淨俐落。
▲Sugar Pea餐廳的美女主廚尹孝靜示範手做義大利麪條。(圖/品牌提供、記者林明瑋攝)
曾在法國名廚Jean-Georges旗下餐廳工作的尹孝靜,外型甜美,很難想像她在廚房的模樣,她預先以KitchenAid攪拌機的不同功能做出包括肉丸、韓式拌飯等許多派對點心,現場再拿出麪糰,靠着更換攪拌機的配件,壓制麪皮、切出麪條,完成手工義大利麪,
▲尹孝靜以KitchenAid攪拌機的不同功能製作派對點心。(圖/記者林明瑋攝)
▲KitchenAid擡頭式攪拌機,紅色是經典,莓果紅則在CRATE & BARREL獨賣,皆爲24,200元。(圖/品牌提供)
功能厲害很吸引人,KitchenAid電器的外型是另一大賣點,輪廓復古、顏色包括經典的紅,還有綠、橘、藍等,從1955年就開始讓機器隨着趨勢染上新色,也有霧銀、金屬等不同材質選擇,放在廚房不用怕佔位子,因爲它也是好看的擺設,KitchenAid除了攪拌機,也有果汁機、食物處理機等,滿足不同需求。
KitchenAid在臺灣剛起步,品牌的大中華區董事總經理蘇國暐笑稱自己愛吃,他說:「希望能用分享食物、享受吃這件事的心情,讓KitchenAid的機器進入臺灣的家庭。」
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▲KitchenAid家電正式引進臺灣。(圖/品牌提供)
▲KitchenAid的果汁機10,500元、食物調理機13,500元。(圖/品牌提供)