美食新聚落 上半年就有5家國際美食品牌進駐信義區
旅遊中心／綜合報導
一蘭拉麪日前宣佈臺北本店將在6月15日正式開幕、24小時營業，讓已有多家美食進駐的信義區戰火更加激烈，光是今年上半年新開幕的國際美食品牌就有花神咖啡館、檀島咖啡、臺北鳥喜，以及世界最好吃的韓國烤肉「楓樹」，也將於5月25日開幕。▲天然豚骨湯拉麪。(圖／一蘭拉麪提供)
一蘭拉麪對一蘭拉麪臺灣首店引頸期盼的朋友們終於等到了，一蘭拉麪19日宣佈臺灣台北本店將在6月15日11點正式開幕，一樣是24小時營業，味集中座位60席。大家關注的價格部份，天然豚骨湯拉麪每碗售價新臺幣288元。除天然豚骨湯拉麪，福岡限定「釜醬汁豚骨湯拉麪」中的叉燒則是以小吃的形式單點，每份148元，加面58元，白飯58元。甜點抹茶杏仁豆腐108元。伴手禮部份，一蘭拉麪博多細面（直條面）附一蘭特製紅色秘製辣粉售價750元，紅色秘製辣粉300元。
▲Maple Tree House招牌韓牛。(圖／Maple Tree House提供)
Maple Tree House 楓樹曾被CNN報導爲世界上最好吃的烤肉「Maple Tree House 楓樹」，將成爲第四家，於5月25日正式開幕，5月10日開放訂位，餐廳電話整天響個不停。楓樹位於韓國三清洞，以韓國烤肉與韓國料理爲主，外觀類似民宅，種滿楓樹，每到秋天，滿滿的楓葉吸引旅客駐足，但一推開門，韓國烤肉的香味撲鼻而來。創辦人Paul是在「楓葉王國」加拿大長大的韓國人，創始店又種滿楓樹，對楓樹有特殊情感，因此取名Maple Tree House，目前在韓國有明洞、梨泰院、江南等分店，加上本店共4家。
地址：臺北市光復南路585號訂位電話：0909-920-696
▲檀島咖啡必吃的192層的酥皮蛋撻及港式菠蘿油。（圖／黃士原攝）
檀島香港茶餐廳檀島香港茶餐廳除了完整移植原汁原味的檀島咖啡之外，192層的酥皮蛋撻以及港式菠蘿油更是必吃，檀島香港茶餐廳的蛋撻特色就是192層的酥皮，鬆、脆、香，層層分明。檀島的蛋撻皮會將製作好的水皮與油皮冰鎮一個晚上，然後隔天開酥後折出192層，爲了讓麪糰與油脂的層次分明，會再冷藏一晚，隔日再取出放在蛋撻模具成型，這時還要再冷藏一個晚上，光是酥皮製作過程須經過3天。因爲費工，所以也很難被複制。
地址：臺北市信義區鬆壽路11號 B1電話：02-6613-1013(只開放現場候位)
▲雞腿肉與時時豆。（圖／黃士原攝）
臺北鳥喜4月臺北美食界星光閃閃，4家米其林一星餐廳相繼開幕，連續7年獲得米其林一星的燒鳥店「とり喜」已於4月15日開幕，就如同東京的燒鳥店，這裡全都是炭烤雞肉料理，而且社長阪井康人針對不同的部位，所以使用的雞種也不同，包括日前大紅的桂丁雞、肉雞及土雞。價格部份，12串套餐是1000元，每串的單價70元至100元之間。
地址：臺北市信義區鬆壽路26號1樓電話：02-2218-2612
▲午茶組合，上層爲福裡安薩赫蛋糕(後)、義式瑞可達起司蛋糕(前)。(圖／黃士原攝)
Caffé Florian福裡安花神咖啡館全球最美咖啡館之一的Caffé Florian福裡安花神咖啡館終於要在3月10日開始試營運，3月21日正式開幕，爲了能呈現原味原汁的義大利百年咖啡館氛圍，不但由品牌設計師操刀設計店裝，店裡用的器皿、傢俱、餐具，甚至是牆上的藝術品都是從義大利進口，同時福裡安花神咖啡館最具代表的銀製品托盤服務也一同引進，只要160元起就可以享受到。地址：臺北市信義區鬆壽路9號2樓（新光三信義新天地A9 2樓）電話：(02)2345-1720