回味媽媽的味道!北中南經典炒米粉
炒米粉堪稱平民料理中便宜又大碗,吃下肚也很容易有飽足感,炒米粉看似簡單又不算豐盛,但它的滋味卻讓人可以回味起小時候媽媽的味道,正符合愈簡單愈幸福的道理,幫你挑選出北中南的炒米粉,讓你吃到懷念的味道。
1.大龍峒魚丸炒米粉有着蒜香的豬油味,但豬油不是淋得很多,所以吃起來反而意外的清爽,吃完一整盤也不會覺得膩。
地址:臺北市大同區重慶北路3段294號電話:02-2598-2109 0921-617-835營業時間:7:30-14:00(星期日公休)
2.雙連(文)花枝羹炒米粉略幹帶有嚼勁,再淋上有蒜味的醬汁,清爽不油膩。
地址:臺北市金華街154號(永康、金華路口)電話:02-23914107營業時間: 10:30-20:30
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3.朱記花枝羹只賣炒米粉及花枝羹的朱記,在三重的騎樓下已經開店40多年。不同粗細的米粉拌上豬油再加一些豆芽菜,豬油和米粉合而爲一,米粉吃進嘴裡爽口彈牙。
地址:新北市三重區正義北路51號電話:02-29858256營業時間:08:00-24:00
4. 鹿仔港魷魚肉焿米粉軟中帶有嚼勁,加上老闆自制的油蔥酥拌炒後,又淋上不油膩的肉燥,一端上來滷汁及紅蔥頭的香味,立馬撲鼻而來。
地址:彰化縣鹿港鎮民權路243號電話:04-7760556營業時間:06:30-21:00
5.口甲霸浮水魚羹全米制造的米粉韌中帶棉又耐嚼,淋上香氣四溢的肉燥,加上一些豆芽,這就是越平凡越好吃的美味。
地址:臺南市中西區民族路二段343號電話:06-2233634營業時間:9:00-20:30