蚵蛭大量繁殖 嘉義牡蠣被吃光價格飆漲

地方中心嘉義報導

嘉義縣全臺牡蠣最大產地,去年被颱風打壞養殖棚架,造成價格狂飆,今年也沒好到哪裡去,因爲雨量不足,無法把附着在牡蠣上的害蟲「蚵蛭」沖走,導致蚵蛭大量繁殖吃掉蚵仔,產量可能會減少5成,當然相對影響價格。蚵仔湯業者說,如果再漲下去,乾脆不賣了。

新鮮蚵仔放進高湯裡,川燙幾秒鐘就能撈起來,早餐來上一碗蚵仔湯,讓饕客整天都充滿活力,只是現在要吃到蚵仔恐怕不容易,全臺最大的牡蠣產地嘉義縣受到害蟲蚵蛭影響,不少牡蠣只剩下空殼,造成產量大減,蚵價上漲,連早餐專賣蚵仔湯的業者也表明很有可能不賣了,蚵仔湯老闆陳枝福指出,「像鼻屎一樣,太貴就乾脆不賣。」

照理說,蚵仔現在進入盛產期,價格應該開始下跌,今年卻不降反漲,因爲雨量不足,無法把附着在牡蠣上的蚵蛭沖走,造成蚵蛭大量繁殖,15分鐘就能吃完蚵仔,牡蠣數量恐怕會銳減5成,價格當然相對狂飆。

蚵仔湯業者說,光從過年到現在,每臺斤價格就從120元漲到150元,現在更飆到180元,市場成本過年期間也漲到160元,4月間 好不容易回跌一些,最近又開始上漲,市場攤販小姐說,本來有跌,結果又開始漲價

去年因爲颱風天打壞蚵仔養殖棚架,造成價格狂漲,今年又遇上蟲害影響,蚵仔產量減半,看來愛吃蚵仔的饕客如果不想多花錢,就只能盡力忍住口欲守住荷包。(新聞來源:東森新聞)