高雄爆汁「牛肉捲餅」　配上獨家秘製酸菜超對味！

文、圖／虎麗笑嗨嗨

香蔥抓餅 謝小君北京小吃是苓雅市場必吃下午茶點心之一，虎麗原本是去苓雅市場附近買正牌白糖粿(吃貨粉絲推薦的)，(沒想到正牌白糖粿不僅美味，連炸的芋頭蕃薯也好吃)，買完回程的時候發現這攤香蔥抓餅被熟男們包圍，看來是愛吃鬼必買名單。攤位在苓雅二路接近自強一路的路口，營業到晚上10點，如果大家有到自強夜市逛逛的話，推薦可以來這裡嚐嚐鮮。

▲苓雅市場內的香蔥抓餅攤位。虎麗第一次買香蔥抓餅，帶着緊張的心情問了老闆娘必吃什麼，邊忙邊回答的板娘說賣最好的是 起司蔥抓餅，要是能接受九層塔的味道，建議升級加進去食用更美味。愛吃肉的可以試試加牛肉、豬肉，再搭配秘製炒酸菜或是泡菜、蔬菜都不錯。

▲煎蔥抓餅的是老闆娘謝小君，動作非常迅速。蔥抓餅使用高筋麪粉手工揉制面團，放入鍋中將餅皮煎得恰恰，再用鐵鏟拍鬆，呈現外酥內Q彈的口感。

▲牛肉捲餅加酸菜 NT$95，老闆娘非常推薦獨家秘製炒酸菜，是人氣必點的口味，虎麗二話不說立刻點了加酸菜的牛肉捲餅，老闆獨家秘方自制的臺式酸菜酸中帶甜，炒制的時候控制火侯不讓水份流失，咬起來有點爆汁感。

▲牛肉捲餅放上六片滷牛腱，底下鋪滿微辣的酸菜，將牛肉的香氣更提上一層，咬了一口發現牛肉挺香醇，原來這是老闆特製的滷牛腱，帶有微微的中藥香氣，搭上酸菜十分爽口好吃。

▲滿滿的酸菜和滷牛腱。

▲香蔥抓餅的料理受到附近上班族喜愛，在IG上討論度也蠻高的，還有吃貨朋友的公司下午茶都吃這家。

▲牛肉捲餅加酸菜切好後放入盒內，捲餅剛好切成六塊，這個大小一口勉強可以塞進去，就是臉會有一點醜(淚)如果是在辦公室吃，還是分兩口比較優雅啦。

▲香蔥抓餅的餅皮比一般的蔥油餅厚實些，很有飽足感，如果怕吃不飽，這附近還有南豐滷肉飯和廟口蚵仔煎可以吃。

▲九層塔起司抓餅，喜歡九層塔香氣的一定要試試這個，新鮮的九層塔鋪在蛋上，再放上香蔥抓餅。

▲九層塔起司抓餅看起來簡單，滋味卻十分有層次。

▲融化的起司包覆九層塔和抓餅，濃郁香醇的奶香平衡味蕾，九層塔清香不厚重，充滿臺式下午茶風味的小點心可以嚐鮮一下喲。苓雅市場和自強夜市有許多美食，這攤香蔥抓餅的口味還不錯，推薦給喜歡料多實在古早味小吃的你們！

香蔥抓餅（苓雅市場）謝小君北京小吃Facebook地址：高雄市苓雅區苓雅二路和成功路交叉口（苓雅市場）營業時間：15：00～22：00（週日公休）

虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團