ET廚房/人氣美味料理 塔香海瓜子

圖、文/ET廚房

材 料:海瓜子1斤、九層塔約6杯、蔥3根、紅辣椒2根、蒜頭3瓣、姜1小段調味料:香油1大匙綜合調味料:米酒4大匙、烏醋3大匙、醬油1大匙、二砂糖1小匙

影音來源:鍋寶提供】

做法:1.姜切絲,蒜頭去皮膜、切碎,辣椒去蒂、切斜片,蔥切寸段備用2.起鍋,開大火熱鍋,加油二大匙,隨即將蔥、姜、蒜、辣椒入鍋爆香,加入海瓜子略拌,再加入綜合調味料,翻炒至海瓜子約半數開口,入九層塔炒勻,加香油一大匙略拌即完成

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