ET廚房／酒香四溢還帶點江浙口味的蔥姜蝦

圖、文／ET廚房

材 料：草蝦1斤、蔥4根、紅辣椒2根、姜1小段調味料：紹興酒2大匙綜合調味料：紹興酒5大匙、鹽1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙

影音來源：感謝鍋寶提供。

做法：1.蔥切寸段；薑切片；辣椒切斜片；草蝦去觸鬚、去筋備用2.起鍋，開大火熱鍋，加油1大匙，使油均勻鋪上鍋面，姜、辣椒、蔥白入鍋爆香，放入草蝦略拌，加綜合調味料炒至蝦熟後，再加入紹興酒2大匙、蔥綠拌勻即完成

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