“一元午餐”的服務暖意（微觀）

“一塊錢能吃飽！”今年“十一”假期，河南洛陽老君山景區再次推出“一元午餐”，受到遊客點贊。據瞭解，當地進入10月份後氣溫偏低，遊客自帶的食物不易保溫，所以景區從2017年起，在遊客歇腳、聚集的半山腰推出“一元午餐”。食物花樣不斷豐富，服務的遊客也越來越多，今年“十一”假期共售出2.3萬份。

在“吃、住、行、遊、購、娛”的旅遊六要素中，“吃”排第一位。但吃飯難、吃飯貴、飯難吃等仍是備受遊客詬病的旅遊問題。老君山景區主動提供便宜衛生的飯菜，在寒冷的天氣裡讓遊客暖身更暖心。在就餐區入口，景區並未設人值守，但遊客紛紛自覺投幣、自助找零，今年“十一”期間餐費收入反而多出了458元。景區與遊客以心換心，讓善意不斷傳遞。

主食是當地特色的玉米糊塗面，配餐包括黃瓜、聖女果、鵪鶉蛋等，“一元午餐”雖說不算豐盛，但足夠讓疲憊的遊客填飽肚子。有網友提出：一元錢的價格是不是虧本生意？據介紹，景區食材多購自周邊農戶，成本並不高，如果有虧損，則由景區補貼。客觀來說，一分貼心的“暖意”，換來遊客十分的熱情，以及全社會的更多關注。這份口碑的價值，遠超景區爲此可能付出的成本。

對景色的感受和評價因人而異，但對服務細節的體驗卻是人同此心。飢餓、寒冷時能否喝到熱水、吃到熱飯？有突發狀況時能否快速獲得援助？停車場夠不夠用，指示牌清不清晰？越是在衣食住行的細節處，越是在焦急緊張的情緒下，遊客的體驗感越發強烈，印象也越發深刻。景區若能從遊客的角度出發，設身處地改進服務，就能逐漸贏得遊客青睞，日漸顯現口碑效應。服務思維的轉變，正是“一元午餐”走紅的內在邏輯。

從“一元午餐”，到“2元一餐”，再到“10元管飽”，各地不少景區紛紛推出了便民餐食，提升了遊客的遊覽體驗。這也啓發景區思考：坐擁名山大川、秀麗風光，是否可以高枕無憂？事實上，優越的先天條件和過硬的硬件設施只是景區發展的第一步，服務的細節和溫度纔是行之長遠的秘訣。個別景區名聲不佳甚至被責令整改，歸根結底還是服務和管理跟不上。就此而言，景區不僅要算眼前的經濟賬，更要算長遠的發展賬，苦練內功。

有網友呼籲，“一元午餐”的做法應該推廣。要看到，不同景區經營模式各有不同，但“一元午餐”背後的服務理念，值得所有旅遊從業者借鑑。