新北人氣「鴨肉羹」　吃得到洋蔥、筍絲與蒜頭！

文、圖／Wisely

新店光明街雖然不算條很熱鬧的街道，但是美食小吃倒是不少，像這家曾於2010年榮獲臺北縣美食票選第2名的『北鴨鴨肉羹』，就是其中一例，而且電視節目食尚玩家也跑去介紹！

這家店就在Wisely另一家愛店『上海人包餅店』的正對面，不過餅店營業的時間是下午3點，所以想順便買的朋友可得晚些去用餐。

而店家內部座位不多，生意好時得排隊等候，一般平日中午去用餐比較OK，不過客滿時，還是得花點時間去等待；冷凍櫃裡有幾項小菜，不過這回沒有點來吃。

價位以當地的消費來看，我覺得有略高了一點點，但因爲真材實料也好吃，所以還是有滿多的饕客上門光顧，而且死忠顧客也還是不少！

調味料除了醬油之外，還有自制的辣椒醬與辣粉，這是搭配鴨肉料理品嚐的。

現切的土鴨肉切盤價格NT180，而且只有鹽水鴨一種口味，裡頭有胸肉與帶骨肉兩種；肉質本身比較紮實但是味道很不錯，鹽滷的滋味不會覺得死鹹，而沾點店家提供的辣椒醬油或是辣椒醬就很好吃。

鴨肉飯也是店家的招牌之一，顆粒分明的米飯上面放了一層大火炒的紅蔥頭鴨肉，嚐起來香味四溢而且鴨肉的滋味仍被保留着，價格雖然小貴但是物有所值。

必吃的鴨肉羹不似前陣子嘗的「永和李記生炒鴨肉羹」那麼的甜，湯頭裡有洋蔥、筍絲與蒜頭的滋味，雖然仍有甜味但卻是大多數人可接受的程度，而較薄的鴨肉片在裡頭口感香滑，建議可以再加點辣粉提味，嚐起來會更加地好吃可口！

北鴨鴨肉羹官網　FB地址：新北市新店區光明街169號電話：02 2910 4565時間：11:00-20:30，每週三公休

Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在=>>粉絲專頁&部落格