“網紅城市”長沙：“夜經濟”涌動“新食尚”
新華社長沙10月6日電（記者劉良恆）國慶期間，“網紅城市”長沙“夜經濟”火爆。儘管秋雨不斷，寒意已深，卻擋不住從四面八方涌來的遊客的熱情。
國慶節當晚，在長沙市嶽麓區濱江新城，市民孫敏成帶着家人，邀請從北京回湖南探親的表姐和侄女，“打卡”一家網紅燒烤店，品嚐長沙特色美食。點了一個全蝦拼盤和兩個涼菜後，孫敏成心想，表姐和侄女難得來長沙一次，可以再點一些熱滷、臭豆腐、烤串兒等特色小吃讓她們試試味。
“大哥，您點的菜差不多夠啦。”沒料想，服務員竟然婉拒他的點菜要求。在長沙工作七八年，孫敏成到這家燒烤店消費次數不少，頭一次碰到服務員提醒少點菜。
“全蝦拼盤包含蝦尾、滷蝦、油爆蝦、口味蝦和蒜蓉蝦，分量都不小，還額外贈送兩斤滷蝦，夠你們五個人吃。我們這裡上菜很快，不夠再點。”這位服務員解釋說，現在店裡提倡顧客適量點菜，文明用餐。
在國慶、中秋雙節到來之前，長沙市愛衛辦、市文明辦就聯合發出倡議，呼籲廣大市民和遊客排隊禮讓，保持社交距離，樹立綠色健康生活理念，拒絕食用野生動物，踐行勤儉節約的傳統美德，以“光盤”爲榮，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。
長沙過去盛行吃蛇，“口味蛇”“薑辣蛇”是許多人喜歡的菜品。孫敏成表姐也好這一口，每次到長沙必點“口味蛇”解饞。國慶節前，她就在電話中問起，在長沙是否還能吃到“口味蛇”。
在表姐到長沙前，孫敏成打了十多家餐館、飯店電話，得到的答覆都是“早就不賣蛇了”。他還不甘心，找開餐館的朋友打聽。朋友說，不管花多少錢，現在都吃不到蛇了，養殖戶全部轉產，沒得貨進，而且查得嚴。
長沙市林業局局長朱遠紅說，“口味蛇”“薑辣蛇”等特色菜品已經從長沙餐飲市場退出了。在抓禁食野生動物工作方面，長沙市林業部門堅持嚴格執法，違法必究，有膽敢頂風作案的，冒頭就打。
孫敏成對記者說，本來有點遺憾，後來轉念一想，不吃野生動物是社會進步的表現，有助於降低健康風險、減少疾病傳播。跟表姐說明情況後，她也表示理解。
從嶽麓區跨過橘子洲大橋，就是遊客雲集的五一商圈。在這裡，隔三五十米就有一家門店的“網紅奶茶”茶顏悅色備受追捧，冒雨“打卡”的遊客排成了一條條長龍；另一家“網紅店”超級文和友放號過萬，排隊候餐的遊客依然井然有序。
一位深圳遊客在微信朋友圈說，喝一杯奶茶，吃一份小龍蝦，“網紅城市”長沙魅力十足，好客熱情的市民讓人印象深刻，在火紅的“夜經濟”中自然流露的文明細節更是讓人如沐春風。