俏江南湖南店遭爆掃把刷鍋 死魚當活魚

藝人大S徐熙媛)婆婆張蘭當年創辦的餐廳俏江南,最近遭陸媒調查發現,位於湖南長沙悅方分店使用相同掃把刷鍋、刷地,並將已腐壞的死魚充當活魚、重複使用客人食用過的辣椒

俏江南長沙悅方分店負責人對此表示,影片爆料內容屬實,但事情發生在去年8月,已整頓並改善。

中國大陸新聞入口網站北京時間」與湖南當代商報記者匿名調查發現,俏江南長沙悅方分店的廚房牆面地面大量污水油漬,但廚師卻將清掃用的掃把放入鍋內漂洗。

報導說,這家餐廳將死魚冷凍後隔天充當活魚供顧客食用;工作人員處理食材塗抹調味料時未配戴手套,而是徒手接觸,更會偷吃餐點;顧客食用過的餐點收進廚房後,工作人員會將其中的辣椒挑出,等着下次「再利用」。

湖南經濟電視臺報導,雖然餐廳方面14日聲稱,上述情形2016年8月就已經整改,但長沙市食品藥品監督管理局聯合天心區食藥監14日成立聯合調查組,對俏江南悅方店展開突擊查處時,仍發現多項違規

其中包含洗碗衛生條件不佳,拖把垃圾桶直接擺在碗筷旁,洗碗池有大量污水,非常髒亂

曾任俏江南執行長的大S丈夫汪小菲14日下午在微博轉貼相關新聞並留言說,張蘭和幾名創辦主管2014年退出董事會後,俏江南管理全權由私募基金CVC接手,公司業績自此直線下滑,管理漏洞頻出,「而最後受傷害的是一個創立了16年的本土品牌。」

張蘭在2000年創辦俏江南,餐廳走高價消費路線店面遍及中國大陸各地,在臺灣也曾有分店。俏江南2011年起陸續傳出江蘇南京山東青島等地分店使用黑心油或死魚充當活魚的食安問題上市計劃因此受阻。

CVC在2014年收購俏江南,並與張蘭對簿公堂,張蘭資產遭凍結,家族全面退出俏江南經營。1060315