臺南蝨目魚文化季臺江登場 免費撈魚嘗創意點心

安南區公所舉辦臺南蝨目魚文化季系列活動「朝蝨慕饗‧藝遊臺江」，今（15）日在臺江國家公園管理處廣場登場。（安南區公所提供／李俊淇臺南傳真）

現場舉辦撈蝨目魚苗大賽，民衆先撈到50尾纔算獲勝。（安南區公所提供／李俊淇臺南傳真）

蝨目魚創意料理免費品嚐更是吸引不少民衆排隊領取。（安南區公所提供／李俊淇臺南傳真）

安南區公所舉辦臺南蝨目魚文化季系列活動「朝蝨慕饗‧藝遊臺江」，今（15）日在臺江國家公園管理處廣場登場，現場推出「貴妃級」蝨目魚創意點心免費品嚐、布偶劇表演、撈魚比賽、社區營造成果展及農漁產業推廣攤位等精彩活動，吸引不少民衆前往參加。

活動開場由蝨目魚賣魚郎表演搭配黑琵Fun寒假布偶劇表演，介紹早期漁民利用海埔新生地開墾淺坪魚塭養殖蝨目魚，從捕撈蝨目魚苗到養殖至秋收的技術；冬季來臨漁民留置魚塭下雜魚，餵養遠到而來的黑面琵鷺，更與之結下今世之緣。

安南區長葉志明表示，「蝨貴妃點心」的發想是經媽祖宮九塊厝社區居民共同完成，而「菅仔埔藝耕園」現場解說「耕塭」歷史及「臺江俗諺」與民衆互動，皆獲得民衆的好評。

區公所表示，爲持續創造地方特色產業生機，開辦「蔥滿生機烘焙工作坊」料理課程、「蔥滿創藝工作坊」3D列印課程，及「臺江書寫-土城子地方故事訪談紀錄」田野調查。

鹿耳門生態旅遊發展協會執行長蔡春風表示，尋訪城市桃花源-臺江永續旅遊介紹安南區休閒魚塭業者們多養殖有蝨目魚及開發社區風味餐及社區輕旅行，獲得衆多遊客好評，未來也將嘗試加入親子共制料理，除了可以提升體驗趣味外，也拓展了風味餐的品項。