牛奶優質化暨奶牛飼料飼養與環境專業委員會專題會議召開

10月13日，由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、中國奶業協會飼料飼養與環境專業委員會和河北現代農業產業技術體系奶牛產業創新團隊共同舉辦的“牛奶優質化暨奶牛飼料飼養與環境專業委員會專題會議”在石家莊舉辦，本次會議以“落實國辦高質量發展要求，大力推動牛奶優質化發展”爲會議主題。中國農業科學院原黨組書記、中國奶業協會戰略發展工作委員會名譽副主任陳萌山，農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員王俊勳等領導出席會議並講話，國家奶業科技創新聯盟副主任顧佳升，河北河北現代農業產業技術體系奶牛產業創新團隊首席專家倪俊卿，上海睿農企業管理諮詢有限公司總經理侯軍偉等3位專家作報告，來自全國的150餘位業內同仁參加了會議，會議由河北農業大學教授李建國主持。

陳萌山在講話中首先肯定了中國奶業協會飼料飼養與環境專業委員會以振興民族奶業爲己任，充分發揮會員單位自身優勢，突出科技引領奶業質量和競爭力的提升，突出科技有效支撐政府奶業政策制定，有效履行了專業委員會的職責，得到了政府管理部門的充分肯定和業內同行的一致認可。他認爲專業委員會提出的“優質奶，本土奶”的理念，推動實施的優質乳工程標準化技術體系，已經在全國25個省份57家乳製品企業應用實施，引領了奶業的高質量發展需求。他希望專業委員會持續以科技創新作爲奶業發展的強大驅動力，要把大力推廣安全健康、綠色低碳、營養鮮活的優質奶作爲重大的責任和使命，進一步推動國產奶做大做強，以滿足新時代國民營養健康發展的新需求。

王俊勳指出，奶業生產總體向好。一是奶業轉型升級加快，2019年全國奶牛規模養殖比例達到64%；二是養殖效益開始回升，2020年，生鮮乳價格延續了自2018年下半年以來的上行趨勢；三是乳企加大力度投身奶源基地建設；四是乳品質量安全狀況良好，三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率連續11年保持100%；五是綠色發展能力顯著提升，優質苜蓿種植面積超過650萬畝；六是品牌影響力不斷增強。他同時認爲，雖然我國奶業取得了顯著的成績，但是也面臨諸多的挑戰，並就存在的挑戰給出了意見和建議。

顧佳升分享了“開發個性化優質奶”的報告，指出針對不同的消費羣體，開發保留不同活性成分的乳製品是未來發展的趨勢。

倪俊卿介紹了河北省建設優質奶源基地的經驗，認爲堅持綠色發展理念，因地制宜，瞄準提質增效是未來奶源基地建設的核心。

侯軍偉介紹了乳業新週期和機遇，他認爲區域乳業只有堅守新鮮戰略才能獲得局部市場的領先地位，抓住機遇，更好的發展。

此次會議是貫徹落實國務院辦公廳關於《推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》“建立生鮮乳質量分級體系，引導優質優價”和《關於促進畜牧業高質量發展的意見》精神，推動奶業優質化發展，服務健康中國而舉辦的，通過與會專家的交流和討論，更加明確了奶業高質量發展的方向是優質化，只有優質化發展，才能真正實現奶業的轉型升級，爲健康中國做出更大的貢獻。