金黃蛋餅外酥脆內Q彈！高雄藍鯨早餐店 必點燒肉口味、加辣更過癮
隱藏在嫩江街上的《藍鯨早餐店》，就在高雄後火車站附近，以獨特口感的酥脆蛋餅稱霸超過50年的老店，從長輩到年輕小夥子，一吃就上癮，忘不了的獨特口感啊！
藍鯨早餐外觀
位在嫩江街111號，附近也有不少超人氣的在地老店，而這家藍鯨早點更是沒有超顯目的招牌，只有店門口小小的「早點」立牌，要不是朋友帶路，不然都不知道到底錯過了多少次呢！座位數不算多，常常顛峰時間一等就是10至20分鐘起跳。
▼還有這個！兒時必買的調味乳啊！
燒肉蛋餅，首次來藍鯨早點，一定要來吃吃看他們的特製蛋餅！不論是撒個胡椒鹽，或是淋上辣椒醬、醬油膏，就都超對味的。外皮像是半煎炸的方式，呈現金黃酥脆的外皮，光用看的就覺得超可口，以這價位來說，份量也算滿多的。
醃製過的燒肉也不小片！鹹香的香氣非常明顯，味道也不會太鹹，就是種會上癮的概念。
蛋餅皮翻開，內裡夾的可是蔥花蛋呢！若直接咬下還會卡滋卡滋的，可別看這看似乾巴巴的酥脆外皮，裡層可是溼潤Q彈的呢！吃多了也不會覺得口乾。我猜這應該是先把蛋餅煎到定型後，捲成長條狀的蛋餅，再用比較高油溫半煎炸，把外皮炸得金黃酥脆才上桌，纔有這超獨特的口感吧？
《藍鯨早餐店》選擇琳瑯滿目，大部分都是現點現做。價位也都維持得相當親民，銅板價就可以吃飽的概念！
高雄美食地圖
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