調整時差 吃對食物就搞定

搭乘長途飛機免不了會有時差（jet lag），特別是對那些經常進行商務旅行的人，時差往往造成莫大困擾；據最新研究，很多方法可調整時差，包括改變飲食，調整作息模式，乃至禁食，戴特殊眼鏡，甚或服用松樹皮藥丸，至於有效無效，恐怕要親自嘗試才知道。

當一個人從一個時區飛到另一個時區，人體生物時鐘（body clock）適應不良，就會產生時差，其症狀包括晚上睡不好，白天無精打采，便秘和頭痛等等。通常往東飛的時差較爲嚴重，因爲睡眠時間提早，這比晚睡更難適應。

日本山口大學的研究指出，胰島素具有調整人體生物時鐘的功用，胰島素含量高會減緩肝臟的生物時鐘，這會對腦部造成撞擊效應並將生物時鐘提前，幫助你提早入眠。

上述研究聲稱，胰島素在進食時釋出，所以如果你往東飛，睡眠時間提早，就該吃米、面等食物，因爲其中富含碳水化合物，可加速胰島素釋出，如果你往西飛，睡眠時間延後，就該吃富含蛋白質或脂肪的火腿或蛋類，有助於減緩胰島素的釋出。

英國利物浦約翰摩瑞斯大學的華特豪斯教授說，要儘快擺脫時差，應該在搭飛機之前或過程中就開始調整，如果往東飛，最好在搭飛機前兩、三天練習早睡早起，如果往西飛，不妨先晚睡兩、三天。

根據義大利的研究，搭飛機可能導致人體輕微水腫，從而加重時差導致的疲勞和頭痛等症狀，因此建議搭機前服用以法國濱海松樹皮爲主成分的碧蘿芷（Pycnogenol），可以減少水腫，從而使時差症狀降低50％。

澳洲佛林德斯大學還研發出一種綠光眼鏡，可幫助調整時差。該校教授雷克說，在各種光線中，綠光具有最能有效提前或延後人體生物時鐘的波長，可協助人體迅速適應新時區。不過這種特殊眼鏡可不便宜，每副要價199英鎊（約臺幣1萬元）。