2021好不好?蔬食餐廳推秋冬新菜 再出奇招「吃飯送免費佔卜」
▲蔬食餐廳推秋冬新菜,再出奇招「吃飯送免費佔卜」。(圖/記者遊瓊華攝)
記者遊瓊華/臺中報導
2020即將到尾聲,疫情肆虐下,人們無不期待2021新的一年能有好發展,有蔬食餐廳業者打出吃飯免費送占卜活動,刺激來客量,內容從光藏卡牌、八字命學、數字易經、靈氣精油等占卜命理諮詢體驗等通通都有。
新冠肺炎疫情重創餐旅業,室內設計師鄭婷雲去年12月花了數百萬元開設蔬食餐廳「蕃茄食光」,但開業沒多久就遇到疫情,生意悽慘但她咬牙撐下去,不裁員、不放無薪假,推出餐點外送拼生機。
蕃茄食光老闆娘鄭婷雲說,餐廳都是採天然食材研發,選用小農當季食材、新鮮蔬果,自然烹煮,不添加多餘的添加劑。例如用腰果取代奶油、用馬鈴薯取代勾芡,不使用合成奶油,用天然蔬果慢火燉煮高湯,新鮮食材自己切片、煸炒、熬煮等,全程純手工製作。
▲蔬食餐廳推秋冬新菜,再出奇招「吃飯送免費佔卜」。(圖/記者遊瓊華攝)
秋冬季節也推出麻油舞菇燉飯及義大利麪:用大量老薑片與黑麻油,以小火慢慢提煉風味,拌炒食蔬新鮮香脆。麻油屬中性,可溫補,吃完就能感受體內充滿暖意;還有寒冷體質也不怕的烤溫沙拉、獨家藥膳「累累湯」等更多中西合併創意蔬食。
新推出秋冬飲品:柿氣如紅(柿子+蘋果)、薑汁蜜檸檬(薑汁+檸檬+黑糖),讓老饕整個秋冬身暖心也暖,不僅減輕身體負擔、增強免疫力,更能降低排碳量,爲地球環保盡一份心力。