終於回來了 Thai＆Thai 7／26開幕

〈Thai ＆ Thai〉的〈特級泰式冬蔭功酸辣明蝦湯〉，用了蝦頭中的蝦膏去熬煮，味道極鮮美，且當年曾得到泰國廚藝金牌大獎。(圖／姚舜攝)

〈Thai ＆ Thai〉的〈金錢蝦餅〉，是以活的草蝦作成蝦漿後入餡，完全沒有摻入旗魚漿或其它成份，味道鮮美、口感彈Q，非常好吃。(圖／姚舜攝)

位在文華精品5樓的〈Thai ＆ Thai〉泰菜餐廳，餐地180坪、設有168個客席座位，非常寬敞舒適。(圖／姚舜攝)

以全新裝潢重出食壇的〈Thai ＆ Thai〉泰菜餐廳，除小區外並規畫有3間高級包廂。(圖／姚舜攝)／

〈Thai ＆ Thai〉的〈香辣檸檬魚〉，食材系每天到市場採購的活魚，故以時價計費，且客人預訂可指定用何種魚料理。(圖／姚舜攝)

〈Thai ＆ Thai〉是第一個提供法國麪包讓食客沾着〈咖哩螃蟹〉醬汁的泰菜餐廳，如今隨着該餐廳全新開幕，泰菜老饕又可重溫舊夢。(圖／姚舜攝)

〈鄉村咖哩豬肉〉完全沒用到椰漿與椰奶，而是用新鮮綠胡椒粒、月桂葉和箭時橙的新鮮葉子提味，是首見於市場的泰國東北菜餚。(圖／姚舜攝)

〈Thai ＆ Thai〉的〈打拋豬肉〉，是用真正由泰國進口的打拋葉熱炒豬肉末，且「小林哥」特別要求豬肉末不要先過油，故保有肉汁與彈性。(圖／姚舜攝)

這盤中的每一款「超迷你水果」，都是〈Thai ＆ Thai〉甜點廚師以綠豆沙用手工一個一個捏製而成，除形色逼真，有點甜又不會太甜的味道更是耐人尋味。(圖／姚舜攝)

臺北文華東方酒店投資業主林命羣讓中泰賓館的〈Thai & Thai〉泰菜餐廳復活了！這個過去被譽爲「全臺最道地美味泰菜」，且每個餐期幾乎都是滿座，不事前預訂肯定沒有座位的泰國菜餐廳，如今就設在臺北文華東方酒店文華精品商場的5樓，是由投資興建臺北文華東方酒店的開泰豐企業最新的投資，並由昔日中泰賓館的經營團隊負責經營管理，預計本月26日正式開幕，並自即日起接受客人預約訂席。