招牌可愛造型包子！創意臺菜餐廳限定「龍捲風排骨飯」

文、圖／Wisely

時常造訪的『參合院 臺灣風格飲食 (一訪食記 & 二訪食記)』除了在東區之外，在「Breeze微風南京」也開設了二店！並且，主打的風格與一店完全不同，還增加了新的菜色讓Wisely看了口水直流，所以連續兩天造訪此地用餐。這家店相當受到食客的青睞，就連許多觀光客也聞香而來；這回，除了嚐到他們新推出的厚切「龍捲風排骨飯」之外，也再次相約去吃到懷念的特色菜餚與可愛又美味的卡通包子。^^

微風南京位於捷運臺北小巨蛋站附近，而它的風格與東區的ATT4Fun有點類似，在從環亞百貨至MOMO百貨轉型到現在，開始走向以飲食消費爲主的內容。

Wisely在這裡已經出沒兩天了，發現好吃的東西實在不少，而參合院設在地下B2美食街裡，也是微風南京佔地最廣的餐廳。看了外頭的電視熒幕才曉得，原來參合院也要進軍時尚潮流之都，準備去米蘭開設分店啦！

店裡環境依然走時尚帶着古意的風格，在裡頭仍然可以看到與一店相同的設計。

用餐區分成兩大區塊並且還有一個包廂，讓簡單用餐或是多人聚會都很方便。

參合院的調酒相當地有名，而在微風南京店裡也同樣設置了一個長型吧檯，並且還引進了6種不同口味特色的啤酒，讓下班來此用餐的人可以好好小酌一番！(注：喝酒不開車，安全有保障)

● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

菜色的部份，平均單價大約在NT150~300之間，沒有設低消就算單人前來用餐也沒問題；菜餚種類相當地多，讓Wisely看得眼花撩亂並且點菜還很左右爲難。

如果是初次來此的話，可以參考桌上的熱門精選，而這幾項大部份我都嘗過喲！

參合院之所以受歡迎的原因不單是菜色多且好吃，另外就是他們的飲料也是五花八門，光凍飲部份就讓人覺得每項都好想嘗試看看，味道口感不輸給一流飯店。這回點了參合院經典水果茶、香蕉草莓凍飲、蜜桃蘋果凍飲，還有個人相當推薦的小黃瓜樂園這幾項…每項味道都不同，但都好好喝而且份量又多！

使用個很有趣的「龍捲風排骨飯」是這家店目前的新菜單，主要是對應當地的上班族消費族羣；使用時尚蘋果碗造型很可愛，而且要命的是每週只有一至五的四點半前才吃的到，算是限定的美味。而內容最大的特點，是採用了醃好再油炸的厚切排骨，嚐起來口感格外美味，而越光米搭配懷念雜醬與半熟蛋，再與一些家鄉古早味配菜攪拌吃，真的格外感動～不輸日本炸豬排飯呢…^^

將傳統的「皮蛋豆腐」做了改良，加入了童食可樂果並且減少醬油的鹹味，嚐起來味道有種很奇妙的混搭風格，而這也是微風南京店限定的美食開胃菜。

吃起來才知道不同的「秘製蝦醬高麗菜」，保留了青菜本身的甜但多了特別的香氣，但單獨嘗不會覺得死鹹，讓臺式清炒小菜多了點異國風元素。

有個可愛名字的「藕遇農村豬小炒」改變了一般燴炒的作法，讓事先處理過的蓮藕變的香軟可口，再加上醬燒梅花豬肉的甜味，兩者相結合很有早期風味特色。

顛覆了普通觀念的「蔥油白醬雞」是用來準備在米蘭推出的菜色，將我們熟知的蔥油雞加入了歐式白醬調味的元素，酥炸的雞肉與濃郁的白醬呈現奇妙的火花。

感覺點像麻油雞的「秘製藥膳羊腩」相當地令人驚豔！本身沒有普通臺式藥膳那種刺鼻的味道，入口即化的羊腩肉帶着淡淡的香氣，而裡頭的青菜也是鮮甜好吃。

取材四川招牌藍蝦料理「辣辣蝦」，味道保留了蝦肉的甜味，但是卻混入了川味風格的辣香麻，但是嚐起來卻完全不會覺得有任何的辛辣感，是十分下酒的好菜。

帶着和風影子的「新.參合金磚」外酥內嫩，而口感給人一種在吃日式高檔料理裡炸物的感覺，醬汁甜中帶鹹的取向與日本揚出豆腐很接近，但卻多了臺灣滋味。

超可愛的包子類是參合院最大的特色賣點之一，完全不輸給日韓港的點心變化！像是模樣超可愛的金錢豹是內含肉饀的特色包子，還有抺茶內容的超級生命菇、地瓜泥的超級大力菇，以及花生核桃的核桃核桃包…每個都是小朋友會眼睛會爲之一亮的可愛點心，內容紮實而且也不貴。

後來不夠再加碼最愛的流沙包，讓我吃的超撐的；口感味道完全不輸給名店呢～^o^

很有特色的雨花石紫米紅豆湯，讓我們吃到最滿足的結尾之作；其素白的花生湯圓加上兩花石彩繪，放在香濃養生的紫米紅豆湯裡，給一種中國詩意的情境，而味道也是讓我十分地喜歡，天冷時嘗一口更是回味無窮。

用餐畢時，看看菜單裡發現居然過陣子即將在大直還有新分店，地點就在大直美麗華一帶，走的是戶外花園挑高的設計，而這也讓Wisely相當地期待，打算下回再帶家人相偕去用餐，相信應該又會有不同的驚喜和特殊菜餚讓我品嚐…^^

參合院 臺灣風格飲食(微風南京店)地址：臺北市松山區南京東路三段337號B2時間：11:00-22:00電話：02-27133833網站：http://www.sanhoyan.com.tw/臉書：https://www.facebook.com/sanhoyan.com.tw　其它：平日中午低消NT150，晚上假日低消NT300

Wisely

一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。

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