雲南南澗：茶旅融合“鋪新路”
無量山高，南澗茶好。雲南省大理州南澗縣是雲南茶的原產地之一，有茶園12.09萬畝，是雲南省重點茶葉基地縣，茶旅融合發展競爭力十強縣，素有“茶葉之鄉”的美譽。近年來，南澗縣響應雲南省打造世界一流“綠色食品牌”的戰略部署，走綠色發展、融合發展、特色品牌之路，維持域內生態平衡，全力打造南澗無量山高山茶產業。
生態好茶：一片森林一片茶
南澗縣的萬畝生態茶園生長在海拔1700米至2400米的高山之間，樹齡長的達到三百多年。高山雲霧出好茶，豐富的光熱資源豐富、充沛的雨量、肥沃的土壤爲茶園的生長提供了搖籃，也形成了南澗茶滋味鮮爽、醇正回甘、清香持久的品質特點。
茶樹種植是南澗縣的重要經濟收入，規模化的種植起源於二十世紀30年代，小小的茶葉，經過人背馬馱，走出了偏遠之地。按地形、地貌和自然條件，南澗茶區可分爲西南、東南、中北部三大茶區。其中，西南茶區位於瀾滄江左岸，雨量充沛，空氣溼度大，土壤微酸，有機質含量豐富，自然條件優越，是南澗的重點茶區，覆蓋了域內的小灣東鎮、公郎鎮、碧溪鄉。東南茶區包括無量山鎮和寶華鎮，茶園多分佈於無量山和哀牢山，日照時間長，氣候適宜，雨量充沛，是南澗第二大茶區。
山水融合的南澗茶，形成了有機發展的生態圈層。早在2019年，南澗縣將茶葉作爲“一縣一業”和最大的“綠色食品牌”進行重點打造，明確到2022年，實現茶園全部綠色化。2020年，南澗縣綠色有機茶園達71996畝，綠色有機佔比達59.55%。2021年，隨即出臺了茶產業綠色發展十條意見，明確將從茶葉初制加工、特色產業園建設、組織化發展等10個方面，推進全縣茶產業綠色發展。
數字統計，南澗縣共有百年古茶樹3.7萬株，目前已對1.17萬株進行掛牌保護。通過普查，建立完善了南澗縣古茶樹資源數據庫，以集中連片古茶園爲核心劃定古茶園保護區域，制定專門保護辦法，對保護區的古茶樹掛牌保護。在一系列措施的推動下，2020年，在12.09萬畝茶園中，有6.12萬畝茶園通過無公害產地認證，0.6萬畝茶園通過有機茶產地認證。
4月10日，在大理州2021年數字三月街南澗主題日上，南澗縣長王紹基漫步無量山的羅伯克茶園，直播推介南澗茶葉。但早在2019年，王紹基便把“鳳凰沱茶”帶進“雲南省兩會訪談間”，向大衆進行推介。
南澗縣內的無量山谷的茶園衆多，星棋羅布。近年，南澗縣着力打造“大理鳳凰沱茶”“南澗綠茶”“無量高山茶”三個區域公共品牌。開展名優特產評比、茶葉生產技能大賽、茶產業論壇、茶葉品鑑，緊抓全國各類展會，廣泛組織縣內茶企走出去，提升茶葉品牌知名度。鼓勵企業做強“鑫鳳凰”“土林”“羅伯克”“無量山”等企業品牌，實現區域公共品牌和企業品牌雙推進。
“4月2日，我們茶廠復工復產後，出口韓國的第一批沱茶全部發出。”雲南南澗鳳凰沱茶有限公司總經理李孟璇介紹，“2007年6月，有韓國企業與我公司簽訂了獨家供應協議，並在韓國註冊了‘地乳’牌，目前公司已累計出口上千噸茶葉！”
據瞭解，按照“縣有產業，鄉有企業，村有合作社、初制所，基地有茶莊園”的思路，南澗縣構建了縣、鄉、村三級茶產業發展體系，重點打造100個“一村一品”專業茶村，以此提升茶產業的規模化、專業化水平，並最大程度構建茶農與茶企穩定的利益聯結機制。
在“一縣一業”茶產業發展中，南澗縣提出了一個唯美的概念——無量山藏茶谷，將全縣現有分佈的高山生態茶園，圍繞綠色食品牌、基地建設、質量提升、龍頭培育、科技投入、茶旅融合等方面，以“谷”爲整體進行集中探索打造。
正逢春茶時節，藏茶谷的核心區域，公郎鎮羅伯克茶園茶農相忙。“一到採茶季，每天在我們茶園採茶的工人就有200多人，全年可以採摘鮮葉180噸左右，其中，春茶可以採摘70噸左右，全年可以生產成品茶40噸左右，羅伯克茶產品分佈在全國各地。”羅伯克茶場負責人李字銀介紹，羅伯克茶場歷史悠久，在1964年，創始人李正林便帶着村民種下200多畝茶樹，直到今天，以茶爲主題、以茶基地爲載體、以旅遊爲內容、以市場爲動力的羅伯克萬畝茶園旅遊景區初顯成效。
北緯25度茶莊園也延續了上世紀原楊梅嶺茶場的種茶歷史，以“養山”思路種白茶，因茶旅融合機遇，無量玉璧半山酒店也應運而生。突出以品茶爲內涵的多元休閒元素，小橋流水、山花浪漫、茶林交融。
據瞭解，整個無量山藏茶谷，通過茶旅融合發展，受益茶農近千戶，帶動茶農增收300餘萬元，園區環境衛生、基礎設施得到較大改善，村容村貌得到明顯提升，觀光遊客在逐年增加。
以茶旅融合走出鄉村振興之路，按照“文旅引領、三產融合、多業疊加、綠色發展、健康生活”的產業思路，南澗縣加快推進無量山藏茶谷旅遊體驗區建設，按照“修舊如舊”模式改建茶文化體驗民宿，打造精品半山民宿酒店，建設古法茶製作及茶品體驗坊、標誌性觀景平臺、自駕車營地、生態公廁、美麗公路等茶旅融合項目。依託獨特的高山生態茶資源優勢，着力打造集觀茶、採茶、製茶、品茶和遊玩、採摘、民宿、休閒於一體的精品休閒旅遊體驗線路。(周佳藝 南澗縣融媒體中心供圖）