新竹深夜食堂熱炒攤！大份量蔥爆牛肉、沙拉大蝦
文、圖／三高吃漢
之前和朋友約吃飯時經過民生路，發現近中央路路口原本有一間兩層樓的餐廳，不知幾時收了並換成這間典晶食，回家查了一下原來是以前經國路的民生海鮮川菜，之所以有印象是因爲...先前曾去過兩三次的黑食堂就在它原址旁邊而已。
由於表定的營業時間有到半夜兩點，正好某週六晚餐沒吃，耗到11點多才說要出門，便打算過來這間店，不想跑公道五吃熱炒，畢竟比較遠。抵達時大概時間晚了，樓下寥寥幾桌在吃飯喝酒，菜單品項不少，大多價格在160~300元之間，不過還要加一成服務費。
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
＜沙拉大蝦 NT$360＞本以爲開頭就會上，其實到了最後快吃完才上桌，想說師傅忘記了，問了一下才知蝦子是現燙現做，所以時間會比較久(但好像也有點過久..)，蝦肉具彈性且甜，底下則鋪了萵苣小黃瓜，味道不雞肋，看似價高其實挺ok的，份量又多，維持現燙現做的方式最好。
＜蔥爆牛肉 NT$168＞比起一些百元熱炒，我只能說這家算是很有誠意了，牛肉片的品質和用量都不差，炒功有一定水準，帶有一股大火的鍋氣，好吃下飯，以這價格算是非常ok，如果嫌某些熱炒店的蔥爆牛肉太過無感，可試試這家。
＜炒大蛤蜊 NT$160＞明顯遜色在食材，蛤蜊不肥，炒制調味屬中規中矩的方式。
＜韭蚵煎蛋 NT$180＞蚵仔稍微出乎意料還不錯，味道足，而且愈翻愈多並不小氣，蛋就是平凡的煎制而已，韭菜段放得不少，蠻實在的一道。
＜炒空心菜 NT$150＞吃盤青菜是必須的，葉梗不老，算是150元該有的份量。
＜酸菜肚片湯 NT$168＞送上桌時還以爲做錯給成大份的，這一盆足夠4~5人吃，酸菜肚片湯我可以說是從小吃到大並不爲過，這做得算蠻有水準，該有的酸勁、豬肚量多且飽滿好吃，個人覺得是C/P值很高的湯。
這餐水準比預期好上不少，結帳含飲料與一成約1,400元，因爲每道份量不算小，兩人吃這樣點太多了(再度手滑)，剩的只好打包，以後又多一家深夜時間可吃熱炒的店了。
民生典晶食地址：新竹市東區民生路117號電話：03-5347794營業時間：AM11:30~PM2:00、PM5:30~AM2:00