小時候的零食回憶 頤宮首推「兒時味饗宴」

君品酒店頤宮推出「兒時味饗宴」。(圖/君品酒店提供,以下同)旅遊中心綜合報導

孩童時期愛不釋手的零食居然能做成一道道五星級美食?君品酒店頤宮中餐廳,開幕至今創造出多款經典、創新名菜,今年陳偉強主廚更放膽大玩創意,把零食加以變化成讓人驚豔的佳餚,5月15日起推出「兒時味饗宴」,每份420+10%起,將經典的零食餅乾,如脆果子鱈魚香絲、乖乖以及可樂果結合各式食材,烹調出多道趣味零食餐點

兒時味饗宴料理

鱈魚相思:將鱈魚香絲用小火再炸過,加入生辣椒花椒粉配料進行爆炒,辣中帶香的酥脆口感,NT$420+10%

呷未先:將放進油鍋大火炸酥後的酥脆蝦味先、搭配上健康營養芋頭絲及地瓜絲,多層次的口感,好吃到讓人停不下來。NT$420+10%

天蠶功:蠶豆酥炸過後的蠶豆酥巧妙地搭配上小黃瓜洋蔥進行拌炒,最後再淋上主廚特製泰式甜醬,酸酸甜甜的滋味,開胃又下飯。NT$420+10%

西乖乖:椰香乖乖是小朋友最喜愛的零食小點,而甜麥片則是廣受歡迎的早餐聖品,主廚大展創意將兩種食品結合拌炒,上桌前再撒上傳統的跳跳糖,一入口馬上感受跳跳糖的彈跳。NT$420+10%▲東乖乖。

東乖乖:主廚將五香乖乖加入營養滿分的原味麥片,並同時搭配上鹹蛋辣椒粉拌炒,不同於椰香乖乖的香甜風味,五香乖乖本身帶有的蝦米鮮味花生醬香濃氣味。NT$420+10%

龍珠:酥炸龍珠是不少人到熱炒店必點的招牌菜,主廚運用胡椒鹽拌炒,將零食脆果子與油炸後的龍珠完美搭配,口感外酥內軟帶有嚼勁。NT$520+10%

唰嘴可樂蝦:主廚運用蝦鬆製作概念去發想,選用新鮮蝦仁,加入日本空運來臺明太子,最後放上唰嘴的可樂果取代油條。NT$520+10%▲呷未先。