宛如世外桃源　隱藏在森林裡的山菜料理三滝園

▲三滝園的山菜無菜單料理，除了魚之外，大部份都是取自山裡的山菜。記者黃士原／鳥取報導、攝影

日本鳥取縣除了鳥取砂丘、柯南博物館、以鬼太郎爲主題的妖怪街之外，還有別的好玩的景點嗎？這次要介紹給大家的是隱藏在森林裡的山菜料理「三滝園」，因爲距離鳥取市要將近2小時的車程，這裡沒有城市的車水馬龍，圍繞在一棟棟木造小屋的是高聳入天的樹木，宛如世外桃源，想讓人一直待在這裡。▲三滝園入口旁的茅葺屋，很有日本復古味。▲茅葺屋裡的用餐環境。▲另一個角度看茅葺屋。三滝園已有45年曆史，原本只有一棟建築物，但後來愈蓋愈多，但都是採用木造，隨着這裡的地形而建，完全融入森林之中，園內最吸引人就是入口處的茅葺屋，屋頂上長滿了青苔，散發着古老的氣息，而裡頭還有日本傳統的地爐。園內有沿着地形蜿蜒的小徑，可隨意漫步在這園區內，吸着清新的山中空氣。▲園內有沿着地形蜿蜒的小徑，可隨意漫步在這園區內。▲融入森林裡的木造小屋(用餐處)。▲融入森林裡的木造小屋。▲▼園裡樹木都是高聳入天。▲讓人坐下欣賞美景的椅子。▲彈珠氣水就放在小流水裡冰鎮。三滝園只提供以山菜爲主的無菜單料理，採事先預約制，入口處還有販售各種山菜與手工製作的食材，像是蒟蒻等。三滝園女將寺谷節子表示，三滝園的山菜料理都是過去大家都會吃食物，而且都是自己製作，雖然這裡沒有很豪華的料理，但她們都是用真心的去料理食物，也因爲是就地取食材，就連味噌都是自己做的、經過3年以上發酵。寺谷節子強調，這裡的料理完全沒有添加任何化學成份。▲前菜之一的山菜與香菇。▲跟城市裡完全不同的山菜天婦羅，聽說秋紅季節還可以吃至紅楓葉天婦羅。▲從山裡抓來的櫻鱒魚。

三滝園只提供中餐，所以吃完飯之後可以在園區裡走走，享受一下遠離塵囂的感覺，而且三滝園還會在園內燃燒木頭，屬於木頭的淡淡香氣飄散在空氣裡，更讓人不想離開這裡。

雖然可以從JR智頭站坐巴士蘆津線約40分，再從倉谷下車徒步5分鐘可到三滝園，但因爲巴士班次並不多，可以利用鳥取市的觀光計程車，每人1000日圓可以使用3小時。

地址：鳥取縣八頭郡智頭町蘆津277電話：(白)0858-75-3665 (夜) 0858-75-3311營業時間：夏8:00～17:00；秋11:30～16:30公休日不定休(閉園12月上旬～3/31)套餐費用：竹：2500円、杉：3700円、鬆：5500円▲入口虎的土產區。▲販售的山菜。▲各式土產。