臺北特色港式飲茶的黯然銷魂飯、冰火菠蘿油
文、圖／三高吃漢
前陣子在某前輩級老饕的FB看到這間小店的分享，大略是在講它的叉燒很不錯，查了查網路沒什麼人分享過食記，店家FB的評語則幾乎一面倒好評，便加進我的待吃名單裡，挑了個下午的時間過去，離捷運科技大樓站不算遠。
店名稱作美式餐廳，一進門則感覺是間茶餐廳小店，下午除了我只有另一桌客人，翻了翻菜單有許多西式小食，品項和常見的茶餐廳不太相同，午茶時間有幾樣都特價，點了叉燒飯加半熟蛋、冰火菠蘿油搭飲料。
原先搭配的飲料紅豆冰換成黃檸檬七喜，就是加了數片的黃檸檬，平時喜歡喝鹹檸七，現在發現這也蠻好喝的，檸檬給的多~很夠味。
叉燒飯的擺盤很簡單，盤面給了些西洋芹花椰菜，還加了些蜜漿，說是給嗜甜者沾用叉燒的，我是沒用到了。翻開半熟蛋，我想不少人一眼就能看出與臺灣燒臘店常見的叉燒有何不同~
我不喜歡太瘦的叉燒，帶點肥口感比較豐潤，這個切得大片有厚度，看起來好像有點幹，實際上入口一嚼，中間偏瘦的部位相當軟嫩，表現出梅花肉肥瘦均勻的質感。外圈則是明顯的焦脆微肥，一股引人食慾的炙烤香氣，顏色較爲深沉，並非紅通通甜味很死的叉燒，而是甜鹹帶有肉香的平衡味道。
弄破半熟蛋液，拌入飯中和醬汁一起，真是一碗好吃的黯然銷魂飯~
菠蘿油也蠻不錯的，菠蘿麪包上桌夠燙，用的麪包表面有一定的鬆脆度，牛油很厚吃起來爽快，如果能用冰塊呈上來，自己夾進麪包裡感覺會更棒。
下午吃了這樣結帳才199元，便宜又好吃，和櫃檯大姐聊了一下，這些主廚本身好像也蠻喜歡吃(叉燒是自制的)，可以感受到用心。