傳統三合院建築變身「蜜餞」館 吃得到酸甜鳳梨剉冰
文、圖／Kuma
靠近安平古堡西北側牆的安平蜜餞物產館，這回趁着遊安平老街一道來訪。傳統的三合院建築經過修整後，現在委外經營，由番王伯飲食物行商將傳統建築院落結合在地特色，打造成蜜餞物產館，讓知名的安平老街蜜餞多了新選擇及新景點。
安平蜜餞物產館、沿途都有指標，位置不會難找。物產館所在的是傳統三合院建築，建於民國37年，相當具有歷史價值。經過修整，保留原有內外構造特色，將蜜餞產業結合安平在地特有的劍獅及安平壺文化，在這裡除了可以欣賞老建築的美外，每個展間也都有不同展出主題。
安平蜜餞物產館的外觀，除了傳統的紅磚外牆外，最吸睛莫過於這幅由水果拼組成的臺灣浮雕，每樣都是臺灣的好滋味。
一旁相當復古的紅磚小窗，販賣着各式飲品和冰品。物產館的梅汁是整罐下去結冰，在現在炎熱的天氣中，退冰很快，除了梅汁還能喝到冰沙的口感，可以說是一罐二喝。
在蜜餞物產館外有設置說明，從安平的舊稱到原址的建築等，都有詳細解說。
接着進來參觀，在門外就可以看見雙眼會發光的劍獅，順道一提，入內參觀：免費。
在進來後的正廳展示着以前的物品，並有關於臺南安平劍獅的說明介紹。
跨過門檻，來到後方的廳堂，也有不少早期的物品的陳設，牆面掛着的康熙輿圖可以瞭解臺南安平在更早之前的地名和樣貌。
牆面的二邊則是讓人口水直分泌的各式蜜餞、果乾，愛吃蜜餞的熊，在這裡還挺躁動的…=^^=
桌上有提供各式果乾蜜餞的試吃。
除了蜜餞、果乾，烘焙系列的蔬菜片也有，看到一整根的秋葵，不知道嚐起來味道如何？
在外頭則設有休息區。在左、右護龍的居室中，有不同的文物陳列，裡頭擺放的學生課桌椅也是休息吃冰用。
斗笠的燈，加上這個季節可見的芒果彩繪，芒果套袋時的樣子也一併畫上了，讓熊相當喜歡。
接着就在每個空間，參觀瞭解不同面向的文化。
每個房間的門上也有繪製不同的水果，輕輕柔柔的筆觸，感受臺灣水果王國的美好。
在大致參觀後，又嘴饞的想點碗剉冰來吃，鹹酸甜的傳統味真的讓熊很難抵擋。
關廟鳳梨剉冰，剉的超細的冰上，淋的是鳳梨蜜餞醬，有種吃四果冰的香甜酸。結合冰的酸甜，在口中化開，真的很愛這一味。
結合傳統三合院建築的蜜餞產業，呈現一種臺灣老宅裡的老味道，有一磚一瓦的美，有一酸一甜的味。安平蜜餞文化館，和熊一樣喜歡蜜餞的人，可是要來瞅瞅瞧瞧的。
安平蜜餞物產館地址：臺南市安平區國勝路65號電話：(06)358-3688營業時間：10：00 ~ 22：00 (不定休)