飯店「搞鬼」業績增一成 Q4營收將爆發

▲第4季節慶衆多,飯店業者無不卯足全力衝刺業績,例如萬聖節、感恩節、聖誕節,亦或是年菜預購等活動,都將爲晶華國賓等飯店營收推上更高一層樓

記者林潔玲臺北報導

第4季節慶衆多,飯店業者無不卯足全力衝刺業績,例如萬聖節、感恩節、聖誕節,亦或是年菜預購等活動,都將爲晶華、國賓等飯店營收推上更高一層樓。晶華表示,光萬聖節業績就成長10%,國賓也指出業績有明顯增加

晶華表示,萬聖節業績與平日相比增加一成,此外1樓的azie bun甜點外賣櫃,由於杯子蛋糕造型特殊,甜點櫃部分業績翻倍,同時當日來客桌率也相當高。而國賓更強打詭譎魔幻空間佈景,且有魔術師進行桌邊魔術表演,翻桌率頗高。

而針對即將到來的感恩節,晶華強調,自11月22日起至12月25日於azie bun外賣櫃推出感恩節火雞,以及法式嫩烤春雞兩款精美熟食禮籃,但此次不同以往,有針對2到4人的小家庭,推出法式嫩烤春雞禮籃,根據填入內餡的不同,精製出「奢華松露款」與「經典聖誕款」兩種選項

而國賓也自10月31~12月25推出外帶火雞禮籃系列,國賓強調,明園西餐廳此次特選肉質較爲細嫩的美國進口6~7公斤重火雞,填入拌炒過的糙米洋蔥洋菇栗子,並混合口感細膩濃郁的肝醬後,以迷迭香、百里香紅椒粉及頂級初榨橄欖油等多種香料醃漬一天入味,要讓感恩火雞禮籃系列積極搶攻市場