正「港」的點心在這啦！金華冰廳酥脆香甜的冰火菠蘿油

文、圖／小盛

金華冰廳的冰火波蘿油，在臺灣就已經耳聞其美味，沒想到一嘗之後竟是顛覆了我對冰火波蘿油的印象，原來還有如此極致的冰火波蘿油呀，來到香港不可錯過的美味。

冰火波蘿油一直都是小盛的最愛，但在臺灣以前吃過一次非常好吃的波蘿包，但可惜那間已經沒有營業了，自此就再也找不到好吃的冰火波蘿包了，難得來到香港當然一定要來嘗試這耳聞已久的美味，

金華冰廳位在香港太子的弼街上，搭乘地鐵的話在旺角或是太子站下車走路即可抵達，冰廳就位在這兩站的中間，而這天一早住尖沙嘴，早上預計先去添好運再來金華冰廳，所以就用走路前往，無奈添好運正再另覓新地點重新營業，因此後來便轉往金華冰廳，所以抵達的時候還算非常早，因此店內的人潮雖多，但到不至於有滿滿排隊的人潮。

在冰廳外即可瞧見這一籠一籠剛出爐的波蘿包，香氣四溢到連路上往來的行人都不禁爲之側目，但當時的想法是這波蘿包味道雖香，但感覺好像就是一般常見的波蘿包，也很好奇這包到底有甚麼讓人着迷的秘密在何處。

凍檸茶(HKD.16)，金華冰廳除了點心類之外，還有許多的港點，不過因爲我只有一人戰力薄弱，目的又只在於菠蘿油，所以就只點了一份凍檸茶、蛋塔以及波蘿油來嘗試看看，凍檸茶的味道有點澀味，配上淡淡檸檬的香味其實還OK，只是我實在喝不慣有澀味的茶飲。

蛋塔(HKD.4)，蛋塔也是金華冰廳的另一項招牌，而且在高消費的香港來說，一個4港幣的蛋塔算是超便宜的了，因此也喜歡蛋塔的我也忍不住點了一個來嘗試看看，不過這蛋塔的味道雖然香，但還是覺得少了一點感覺，而且這皮也不夠酥脆，完全沒有記憶點，下次再來我也不會再嘗試了。

得獎波蘿油(HKD.8)，金華冰廳的招牌就是這得獎波蘿油，不過這波蘿油一上桌時完全看不見牛油在哪，跟其他網路查到的照片看起來的不一樣，店員說因爲波蘿包太熱牛油融化了啦，不過就外表而言還真是沒啥奇特的地方。

不過這波蘿包一口咬下之後真是大大的讓人感到驚奇(不過我咬得實在不好看)，波羅包鬆軟綿密，而ㄧ般上頭的酥皮口感比較酥，但金華冰廳的酥皮口感卻是酥脆之中又會散發出奶香融化在口中，跟一般吃到的波蘿包大相逕異，波蘿包味道也不會過甜，加入了溶化後滿是鹹甜香氣的牛油，那味道更是讓人拍案叫絕，吃完之後才知道位啥這金華冰廳的波蘿包這麼出名了！

隔天要出發前往大嶼山之時，我又特地來到金華冰廳買了一個波蘿包當早餐，這次雖然沒有牛油的加持，但是光是波蘿包的口感也真夠讓人回味再三了！這次嚐到了金華冰廳的波蘿包才知道，原來波蘿包是如此讓人驚豔，也知道原來臺灣連一點像樣的波蘿包都沒有，雖然金華冰廳的蛋塔跟凍檸茶我沒有很喜歡，但這得獎波蘿包卻是極度吸引我，下次來到香港，我一定會再度來到金華嚐嚐讓我魂牽夢縈的波蘿包，也不禁感嘆爲啥臺灣沒有有水準的波蘿包呀！________________________________________金華冰廳地址：香港太子弼街47號地下電話：(+852)23926830營業時間：06:30~23:30

小盛的流浪旅程http://rt009211.pixnet.net/blog每一趟流浪、每一次旅程都是爲了追尋，雖然自己也不清楚追尋的是甚麼，但最後能獲得的卻是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程將會持續不斷地走下去。