臺北福華年菜 早鳥享優惠

臺北福華四大主廚：王永宗（左起）、劉宜嘉、葉晉城及巫政瀚，是福華外帶年菜年年擁有好口碑的幕後推手。圖／業者提供

在臺北堪稱年菜外帶品項最豐富，且標榜主廚當天現做常溫年菜的臺北福華大飯店，今年推出61款年菜商品，有53道常溫年菜單品，有高升、富貴、鴻運及首度推出的賜福等四款套餐，另有多款年節禮盒。

偏愛粵菜的老饕必點珍珠坊主打的六人份「高升套餐」，吃得到珍珠坊主廚葉晉城用心製作的「玫瑰油雞」（單品每份1,588元），以特製滷水、再用大量醬油、冰糖調合、加進多種香料，使滷水香沉，挑選口感極佳的仿雞腿浸泡使其入味，放涼後食用口感Q彈，越嚼越香。而「上湯佛跳牆魚翅」（3,288元）更是圍爐餐桌必備，嚴選頂級中排翅、五花小排、翅脣，加入豐富食材燉煮，湯頭溫醇不膩。

「金沙麥片軟殼蝦」鹹蛋黃壓碎後加入蒜末、蔥花及胡椒、鹽拌炒調味成金沙，選用軟殼蝦下鍋油炸至金黃酥脆後鋪上金沙醬，再灑上酥脆麥片，吃起來鮮味又彈牙。明年1月8日前訂購付款均可享9折優惠。線上商城也有95折優惠。