舌尖上的古裝劇 宋朝糕點變網紅
菱角、擂茶都是《知否知否，應是綠肥紅瘦》出現的美食。（取自新浪微博@玩家生活-達人社區）
陸劇出現的中藥湯方、美食常成爲另類「網紅」，以宋朝爲背景的《知否知否，應是綠肥紅瘦》更被觀衆稱爲「美食劇」，從玫瑰酥餅、冰鎮菱角、火腿豆腐蓮子羹、炙羊肉、蓴菜鱸魚羹等美食糕點，讓劇迷看得流口水。演員透露，拍戲用的道具全是真的，大家正式拍攝時，順着劇情吃，喊卡時更是吃不停。
女主角「盛明蘭」趙麗穎是揚州通判庶女，與從小暗戀她、默默守着她的齊國公府世子「齊衡」朱一龍被網友稱爲「美食博主」，兩人的對手戲中，幾乎場場脫離不了食物。舉例來說，某天齊國公府聘用了一位揚州廚子，所以朱一龍就帶了新廚師做的千層糕給趙麗穎，還調侃說：「妳生平啊最喜歡的就是吃」。
雖然臺詞中的「生平」被批用詞不當，但也呈現美食在《知否》劇情裡的重要性。《知否》從2018年12月25日播出第1集至今，每集都有不同的美食，出現機率極高的就是「七寶擂茶」；而盛家老爺似乎愛吃「櫻桃煎」，所以盛家大娘子與林大娘都曾親手製作。
網友考究歷史發現，《知否》提及的美食都有所本。舉例來說，「七寶擂茶」曾在南宋末年吳自牧《夢粱錄》出現，是把茶葉與芝麻、草藥等7種材料混合，在臼中搗碎，放入水中煮沸之後飲用；因使用草藥的不同，也有特定的療效。
「櫻桃煎」使用的櫻桃是原產於中國的水果，《禮記》、《史記》都曾提及以櫻桃獻祭的事，唐宋詩人對櫻桃的吟詠頗多，這也表示宋代的人不僅能吃到櫻桃，也頗爲喜愛，但是新鮮櫻桃保存的時間有限，人們想出很多方法來延長和增加櫻桃的風味，「櫻桃煎」是其中之一，但「煎」指的不是糕點，而是蜜餞。
《知否》劇中另一道引發熱議的食是「玫瑰酥餅」。這是劇中出現的第一道有名字的吃食，看得到的玫瑰花瓣，餅皮酥脆，內餡是紅豆沙。但女性觀衆瘋迷的不僅是看起來很好吃的「玫瑰酥餅」，更是因爲朱一龍咬「玫瑰酥餅」時津津有味的幸福表情，女粉絲垂涎，紛紛上網「求同款」。
去年因主演網劇《鎮魂》成爲流量偶像的朱一龍，高居2018年明星消費影響力榜第3名，他在劇中品嚐美食的表情，可說是該劇一大賣點。爲此，劇組與速食業者合作，開設了知否主題店，不僅賣「玫瑰酥餅」及3種包裝的禮盒，還在店內貼出多幅朱一龍的劇照海報吸客。
導演喊卡 趙麗穎繼續吃
劇中美食衆多，製作單位也不吝嗇，琉球糖、玫瑰酥餅、菱角、千層糕、瓊葉糕、頂皮酥、火腿蓮子豆腐羹、蓴菜鱸魚羹、三鮮筍炸鵪鶉等所有食物都是可食用的真品，演員們大飽口福；劇組釋出的花絮中，只見衆演員不僅在拍戲時，順着劇情吃飯、喝奶酪，等戲拍完，立刻端起碗大口品嚐，完全不顧形象；聲稱要「剋制」的趙麗穎還被捕捉到導演喊卡後，忍不住又拿起點心嗑的搞笑畫面。