日本的小攤販爲什麼沒有被壟斷巨頭逼上絕路？
（原標題：日本的小攤販爲什麼沒有被壟斷巨頭逼上絕路？|界面新聞 · JMedia）
最近，“互聯網巨企就連菜市場也不放過”的話題討論得非常熱烈。
不少互聯網巨頭站在了這個新風口上。什麼美團買菜、樸樸、盒馬生鮮、京東到家，這些賣菜APP集中爆發。
與此同時，熟悉的配方又來了：價格戰。
一盒雞蛋只要1塊錢，8瓶礦泉水1塊錢，兩個西紅柿免費送……什麼0元搶購，新用戶大額紅包，輪番上陣。
互聯網行業每跨入一個傳統領域，都會掀起一陣腥風血雨，這次也不例外，而且危及的是中國實體經濟中，最爲活躍和普遍的個體戶。網上討伐互聯網賣菜的聲音越來越多，我看到一段話讓我至今印象很深：
然而，與國內凡是都能資源再分配的“電商化”有所不同，我們的鄰國日本一直是以實體爲主，電商反而不太發達。
有人說，這是日本跟不上互聯網時代，被甩在後頭了。但事實真是這樣嗎？
電商在日本的擴張之路有點失敗
中國2018年電商所佔的社會零售總額比例已經達到19.8%，到了2019年，這個比例進一步上行了1個百分點，達到10.63萬億人民幣，發展非常迅速。
但日本，至今這個數字卻仍未達到10%。根據日本經濟產業省的統計，2018年，日本社會零售總額爲283萬億日元，但是電商在整個零售總額中的佔比僅爲6.2%，銷售額爲18萬億日元，只有中國的1/10。
即使在疫情期間，選擇網購的家庭佔比增長到了50%，但這個數字在過去3個月就開始持平，沒有進一步增長的趨勢：
不過，日本電商發展不起來，不是因爲日本電商落後、搞得太糟，日本有名的電商也不少，比如樂天、日本亞馬遜等。
日本人不在網上購物，他們主要去三個地方購物：第一是超市，第二是百貨公司，第三是商店街。而導致日本人不愛網購，有兩個核心原因：便利、成本。
“如果在上海走走，會發現便利店、各種小超市挺多的，已經很方便。但和東京、大阪比，數量上、商品內容上要少很多。”
在日本生活了幾十年的中國企業研究院院長陳言，如此形容他對中日兩個國家街頭便利程度的感受。
在日本，隨處可見的便利店、蔬菜超市、自動販賣機，以及過幾個街區就能看到一個生活用品百元店、唐吉坷德等等，形成了一個對當地居民而言非常方便的消費圈。
而且很多車站連接出口的地方，會有大的百貨公司，結合各種藥妝店、食品雜貨店、便當店等等，大大增加了便利性。
其中，便利店不止在大城市裡遍地開花，即使在日本的鄉村，普通民衆的消費場所都會有便利店。它還承擔着很多生活功能，比如交水電費、保險費、報名費；它還可以是快遞的存放點，基本上就是日本人生活的小助手。
另外，營業時間也是便利的一大特點。日本有不少超市是開到凌晨1點，或者是24小時全天營業的。
我們之前介紹的一個位於東京中野區的項目，它周邊就有這樣一個營業到凌晨1點的蔬菜連鎖超市。
（營業到深夜1點的SUMMIT蔬菜超市）
（周邊營業到深夜或24小時營業的超市）
對於早出晚歸的日本社畜而言，到了12點都能買到新鮮蔬菜，無疑是居住環境的加分項。
因此，人們不論在一天中的任何時候出門，或者不論加班到多晚回家，基本上可以買到想要的東西。這體現了在日本的發達城市，便利店、超市的普及程度遠遠高於中國同行，而且營業時間更長，這是日本電商發展不起來的一大原因。
第二個原因：成本。這點也跟國內有很大差異。
你有沒有過這樣的經歷：在國內，去高鐵候車廳的便利店買個水，價格可以是外面的2、3倍，而在普通便利店裡買一瓶水則是原價，但如果在網上一次性買多點，價格可以是原價的一半甚至更多。
這樣的景象在日本是很難出現的。因爲不論在什麼地方，便利店、自動販賣機，甚至網上，商品價格都是相對統一的，超市和促銷店（如唐吉坷德）會便宜一些，但基本不會差得離譜。
這是因爲，中國的零售商難免會有各種各樣的“中間商賺差價”，而電商可以減少這些中間差價，直接建構高效的供需鏈條；並且，國內網上購物的人羣龐大，也從量上體現了優勢，可以向供貨商進一步壓價。
日本則因爲零售發展得更早，經年累月之下，物流體系已經非常成熟，中間環節很少，線下零售的效率非常高，所以經常是線上線下一個價。
另一方面，日本大量的商品是進口的，也很難減少一些中間開銷。
線上買了還要等一兩天，又不包郵（日本的郵費貴，因爲人工費高），所以花同樣的錢，還不如出門去零售店裡買。
日本的這一模式跟咱們國內一個地區非常相似——香港。跟東京一樣，香港也是一個人口密度高，各類大百貨、菜市場、便利店密集分佈的大都市，各個社區自然而然形成了既有大型資本連鎖百貨品牌，又有小商戶、個體商家的社區個性化的線下商業。
可是，日本比中國香港多走了一步，走出了更具口碑傳播度的社區文化。
這就是日本獨具特色的商店街。
大量個體商戶，甚至經營了上百年的雜貨店、美食鋪，組成了日本各個地方強有韌性的商業環境和文化影響力。
社區的靈魂
剛纔說到的，日本人線下購物會去的三個地方：超市、百貨、商店街。可以說，商店街是日本人生活的一部分。
單說“商店街”你可能有點陌生，但如果我說——東京上野商圈的阿美橫町是商店街，大阪知名的黑門市場是商店街，周杰倫MV中那個舉辦夏日慶典的街道是商店街，又或者在淺草寺的仲見世通也是商店街，你就有概念了吧！
是的，日本傳統的商店街是集美食、購物、慶典於一身的社區文化標誌。
我們在做東京房產投資時，也很看重周邊是否有活躍的商店街。因爲，除了配套設施會更加完善外，有商店街也說明這裡的居民氛圍和諧，日本租客會喜歡租，出租率和換手成功率也更高。
谷中銀座商店街是許多深度遊日本的旅遊網站上的常客，周杰倫的MV《說好不哭》就是在這裡取景的，原因是在這條街上有很多經營了很久的個體小店，店主也都是這附近的居民，有很濃的日本下町風情，夏日還會舉辦專門的慶典，非常具有當地的社區特色。
（谷中銀座的夏日慶典）
8月初是舉行夏日祭典的時期，在此時前來，你就可以領會到商業街對維持社區成員間的聯繫發揮着重要的作用。
1975年，有統計機構向日本居民發起了一項調查：“你參加商店街的活動是爲了什麼？”大多數人回答“與鄰居交流”，其次“爲了地區發展”，第三則是“對生活有幫助”。可以說，早在上世紀6、70年代，商店街的社交屬性已經非常明顯了。
在商店街上，你會看到日式雜貨店，有些經營了將近50年。
還會有經營了百年的麪包店、咖啡店，下面這家就位於紀念日本著名資本家吉田松陰的鬆陰神社旁邊，非常有歷史底蘊。
以及熱門日劇的美食打卡店，
（《孤獨的美食家》第三季第一集的烤雞肉串店）
但更多是當地居民開的果蔬店鋪、花店、書店等，這些日常生活所需的商鋪。
基本上，日本的各類商店街都會自行組成商店街協會，而協會就負責主辦商店街整體的活動，促成商店街的共識，讓整個商店街上的商販成爲“共生”的集合體。
在商店街上的商鋪經營者們往往是這個街區的居民，每個商店街都形成了自家社區獨特的文化，也因此，商店街被人譽爲“當地社區的靈魂”。
（赤羽一番街，標誌是一個白色小人）
說到日本商店街的發展史，已有將近100年的歷史。20世紀前期，日本有大量農民工進城打工，使得都市人口激增，城市化進程不斷加快，也迫使日本政府在短期內劃分土地，儘量把商鋪聚在一起，這就形成了商店街的雛形。
從一戰後到二戰結束的這段時間（1920-1945），日本經濟有較快發展，因此帶動了民間商業活動，促使越來越多人開店做生意。這就形成了一個街道上，商家兩邊排開的景象。
而到了1962年，政府爲了進一步發展經濟，推出《商店街振興組合法》，日本商店街由此來到了最爲繁榮的時期。
（谷中銀座商店街是日本最古老的商店街之一）
可隨着90年代日本遭遇了經濟泡沫破滅，經濟景氣度大幅下降，加上大型連鎖百貨、商場搶佔線下零售的市場份額，禍不單行，日本人口老齡化，繼承家業的後代不願繼承等等，各方面因素導致不少商店街上的個體店鋪被迫關門。
現在去一些商店街，你可能會看到不少店門緊閉的景象。“シャッター通り”（鐵門通）一詞，正是形容這些街道中多數店鋪倒閉，而產生整條街“空洞化”的景象。
所以，我們現在看到的那些富有特色的美食節、夏日慶典，形成的部分原因也有一些“無奈”，是商店街爲了吸引更多遊客來購物、觀光，從而拉動商鋪的生意。如今，一些商店街協會還會開設網站，把最新的活動信息同步到網上，以便於傳播。
直至今日，不止大型商場，就連電商都加入日本搶奪零售份額的行列，商店街的市場佔有率進一步被壓縮。
但是，日本大多數人仍然認爲，這些商店街會繼續保留。因爲它們是如毛細血管一樣紮根於一個社區中的社區化存在，擁有自身的特色，也起到了維繫當地居民關係，增強社區認同的作用。
就如同西村幸夫筆下的“日本傳統街區重生故事”，社區居民自發組織，政府引導、扶持，建立各式各樣的草根“俱樂部”、“協會”、“組織”、“協議會”，建立地方文化，最終“再造魅力故鄉”。
這些，是互聯網巨頭引導的社羣所無法取代的。
反觀我們，如今互聯網巨頭來勢洶洶，試圖瓜分甚至獨佔市場，這裡頭有先進的算法將資源再分配，但這裡頭，卻極度缺乏社區本身的自發性。
雖說菜市場裡也有江湖，那些坑蒙拐騙、質量問題不在少數，但是與其直接用互聯網高科技的鐮刀一刀剷掉他們，不如從監管入手，讓市場自身進行主動的升級。
今天看資料的時候，看到這樣一句話，覺得特別有同感：
正如發展城市化不能消滅鄉村，發展電商大時代也不能消滅線下小個體。鄉村讓世界更美好，多維度共存、共發展的大小商業體，也會讓中國商業更美好。