慕赫2.81揪鐵板品牌犇 推專屬菜單
Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌，與「犇」鐵板燒攜手跨界合作，打造酒食藝術盛宴。圖／業者提供
威士忌品醇者心中的夢幻逸品「Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌」，與歷載29年的鐵板燒品牌「犇」攜手跨界奢華食語打造鮮肉感十足的訂製菜單，即日起至10月30日，引進包含日本和牛、法國藍龍蝦等奢華食材，聯名餐點設計藉由慕赫2.81的肉脂感Meaty威士忌相配犇鐵板料理的精緻海陸食材，部分菜色佐以「慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌」入菜烹煮，並搭配餐酒「慕赫2.81-16年單一麥芽威士忌」品酩，「2.81蒸餾工藝」創造有別於一般斯貝賽區的輕盈花果風格，豐富層次宛如肉脂般鮮甜的醇厚風味，一場鐵板上的華麗舞曲翩然而生，此次五感共賞無雙的酒食藝術盛宴，訂製限定菜單共有三套，分別於犇全臺四家店點販售。
慕赫2.81酒廠誕生於1823年爲蘇格蘭威士忌之都達夫鎮首間擁合法執照的酒廠，其珍稀酒液僅有極少比例得以用於製作單一麥芽威士忌，爲制酒師私藏神秘佳釀、讓威士忌收藏家驚豔的夢幻逸品。當地制酒師流傳慕赫2.81的神奇，如同其神秘的小女巫蒸餾器般充滿魔法。只要一滴便能創造極具風味的調和威士忌曠世之作。此段盛譽推崇讓慕赫2.81單一麥芽威士忌在市場上一瓶難求。
「犇」鐵板燒於1991年創立至今，採義式、法式及日式料理精髓及創新手法，成爲臺灣頂級鐵板燒料理的領導品牌，而其據點皆位美食精華聚散地。