慕赫2.81 蘇格登 舊金山烈酒大賽展鋒芒

慕赫2.81單一麥芽威士忌」三支核心酒款包含12年、16年與20年,於2020年舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)共奪得兩項雙金獎(Double Gold Medal)與一項銀獎(Silver Medal)的肯定。圖/業者提供

臺灣最受喜愛的「蘇格登15年單一麥芽威士忌」於2020年舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)中,贏得了銀獎(Silver Medal)的殊榮。圖/業者提供

2020年舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)近日公佈比賽結果,全球知名酒精性飲料領導廠商帝亞吉歐(DIAGEO)所屬,有達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)之稱的慕赫2.81單一麥芽威士忌三支核心酒款包含12年、16年與20年均獲得佳績,共奪得兩項雙金獎(Double Gold Medal)與一項銀獎(Silver Medal)。而臺灣人最喜愛的單一麥芽威士忌品牌,蘇格登15年單一麥芽威士忌則獲得銀獎(Silver Medal)的肯定。

舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)於西元2000年創立,競賽項目包羅萬象,包含白色烈酒、棕色烈酒、威士忌、白蘭地利口酒及其它等多項類別。在衆多國際性酒類競賽中,是最具指標性影響力的競賽之一。

今年參與評比的酒款高達3千項,這些酒款都是來自世界各地的優秀酒款,可謂頂級酒款薈萃之地。在競爭如此激烈的情況下,能在比賽中大放異彩的酒款,絕對不同凡響。

臺灣帝亞吉歐公司行銷總監楊雅婷表示,源自慕赫酒廠的「2.81蒸餾工藝」賦予酒液醇厚且獨特的風味,使慕赫2.81單一麥芽威士忌從1896年至今一直是許多行家酒迷們喜愛品酩與收藏的酒款。今年慕赫2.81單一麥芽威士忌在競爭激烈的烈酒競賽中嶄露頭角,再度證明慕赫2.81堅強實力。獲得兩項雙金獎的「慕赫2.81-20年」是以發明「2.81蒸餾工藝」的亞歷山大‧考威博士(Dr. Alenxander Cowie)私藏酒款做爲啓發,使用酒廠中最珍貴的酒液入桶熟成。同樣兩項雙金獎的「慕赫2.81-12年」則完美呈現慕赫酒廠獨有的「小女巫蒸餾器」的精髓,酒液中獨樹一幟「肉脂感Meaty」與豐醇鮮甜的風味使酒款別具風格,行家們無不趨之若鶩。而銀獎「慕赫2.81-16年」以醇厚豐馥新酒注入雪莉貴族Pedro Ximenez與Oloroso中100%雪莉桶熟成,酒液中濃郁香甜的雪莉風味,使酒款成爲臺灣雪莉迷心頭好,酒款剛上市便一瓶難求,甚至一度造成搶購風潮

另外「蘇格登15年單一麥芽威士忌」之所以獲得評審青睞,歸功於蘇格登在蒸餾過程中不懼成本使用的「雙溫慢淬」與「延時工法」。「雙溫慢淬」利用高、低兩種溫度反覆作用,以相對低的溫度蒸餾與相對高的溫度冷凝,藉以延長酒液與銅的接觸時間,只爲取得酒液中更細膩的圓潤風味。

此外,蘇格登以獨有的「延時工法」輔佐,加長蒸餾的時間與次數,最終反覆淬鍊出純粹無雜的酒體。豐富層次的花果香氣在純淨的酒體襯托下更加明顯,淺嘗一口,便可感受到濃濃的花香甜瓜氣息

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