盲人咖啡廳1/手是我的眼 視障者衝出「職人咖啡」

位在新北市板橋區的小兔子輕食雜貨鋪有兩位視障工讀生晉宏建民,其中晉宏歷經無數次被燙到紅腫水泡,終於衝出客人喝了會感動的咖啡。(圖/趙世勳攝)

新北市板橋區有間鄉村咖啡店,特別的是,這裡的咖啡都是視障朋友調製店主夫妻3年前得知有障者想到咖啡店工作不得其門而入,在接受視障者到咖啡店實習後,被他們工作時的樂觀不懈所感動,店內目前聘請2位全盲工讀生,而這也是全臺第1家聘有視障員工咖啡廳,客人表示,「他們(視障者)看不到,但用心衝出來的咖啡真的感受到職人的堅持,實在不簡單。」

咖啡店的工讀生晉宏,剛出生就因右眼沒有黑眼珠,左眼視力0.1,直到國3雙眼變爲全盲,記者採訪當天,晉宏靠着柺杖的摸索找到「上班」的地方,柺杖「輕敲」咖啡廳前的mini,就知道到達咖啡店,熟悉的開門進屋,開始了他1天的工作。

全臺第1家晉用視障者的咖啡廳,因爲新冠肺炎疫情業績慘澹,女兒又被診斷出心臟病手術開刀,沉重壓力下,老闆娘不禁淚流。(圖/趙世勳攝)

因爲客人都知道晉宏全盲,往往也會幫忙接過餐盤。第1次來光顧的李小姐說,知道服務生是全盲後有點驚訝,「他(晉宏)講解餐點很詳細,送餐俐落感覺下了很多功夫」;住在咖啡店附近的常客阿元也說,很喜歡這家店的氛圍,跟視障朋友互動也很好,他們還能秒記客人點的餐點和飲料,1次還可以記住6、7個人,超厲害!」

事實證明,不僅外場難不倒晉宏,連衝咖啡做三明治等餐點,晉宏也是得心應手,「我一開始根本算不準咖啡壺出水方向,被燙到的次數已經數不清」。晉宏累積4、50以上失敗經驗手部被燙到紅腫,靠着「聽水聲辨位」絕活,現在他的手衝咖啡已是店內招牌。

晉宏也跟記者透露是視障者的困境,「應徵餐飲服務業可能被切傷、燙傷,我們這樣的人(視障者)總是第一個就被刷掉」。晉宏平日在市府1999專線上班,假日就從淡水住處到板橋的咖啡店上班,捷運再換搭公車得要1個半小時,但1次都沒遲到過,晉宏也從未喊累,「我從沒想過能在咖啡廳上班,很珍惜這份工作。」晉宏說自己心裡只有滿滿感恩。

工讀生之一的建民擔任外場送餐時,體會到因爲這份工作,知道自己不同的潛力生活也有了改變。(圖/趙世勳攝)

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