基隆營養午餐4月停用粄條類 新北市：尊重學校及業者食材選擇

北市「寶林茶室」疑似食物中毒案，新北市政府今通報累計個案已有9例。（新北市衛生局提供）

北市「寶林茶室」疑似食物中毒案驗出米酵菌酸，基隆市政府今宣佈學校營養午餐4月起自主暫停使用粄條類，包含粄條、粿仔條、年糕等料理，改以炒麪等其他食材替代。新北市教育局則表示，在確保食品安全及營養均衡原則前提下，教育局尊重學校及業者食材選擇。

教育局已經發文提醒各校注意餐食製備及食材保存，強調食材保存注意存放條件及把關有效期限，冷藏冰箱溫度達攝氏7度以下，冷凍冰箱溫度達攝氏負18度以下，並督導學校至團膳廠商監廚時，將食材存放情形列爲重點查覈項目，另請自立午餐、合作社及美食街熱食部全面加強餐食製備及食材保存。

教育局表示，新北市組成午餐品質聯合稽查小組，由教育局、衛生局及農業局組成，不定期至團膳廠商、食材供應商及學校進行查覈，以保障校園食安。