花枝蚵仔湯、藥膳蛋　澎湖必吃美食懶人包！

文、圖／小白鯨

百年古厝〔食窟小吃〕隱身於馬公市區熱鬧的中正路旁邊巷弄裡，第一次去，很容易錯過。澎湖馬公市西瀛虹橋欣賞西嶼落霞與七彩霓虹，騎車不用三分鐘，便可以在中正路吃晚餐。〔食窟小吃〕地攤收費就能享受五星級海鮮美味，然後，去百年老店〔盛興制餅廠〕報到。搶了〔盛興制餅廠〕鹹餅，再彎去中央老街，循着陣陣香味到〔幹益堂中藥行〕買藥膳蛋。

中正路，馬公港正前方，馬公市最熱鬧的商圈，白天車水馬龍，晚上封街成爲行人徒步區。中正路兩旁，商家林立，想要吃什麼，想要買什麼特產伴手禮，選擇非常多元，任君挑選。

中正路必吃美食非常多，若是一票人同行旅遊可以各自散開覓食，我選擇了〔食窟小吃〕：民國前22年的百年古厝，經常得到許多電視節目(旅行應援團、食尚玩家)和美食雜誌報導。

用餐桌數不是很多，如果遇上假日或暑假旅遊旺季，讓一堆客人耐心候位是常有的事。由於我們第一天已在海洋牧場碳烤牡蠣吃到飽，就沒點〔食窟小吃〕經典招牌菜：蚵六吃。

來到澎湖旅遊，怎麼可以不帶好幾罐甚至好幾箱的XO乾貝醬自用或送禮給親朋好友呢？尚未去特產店掃貨前，就先點這盤乾貝醬炒飯解解饞。一邊喊好辣好辣，一邊又大呼過癮！

五月至九月是澎湖小管盛產期。夏天來澎湖，除了夜釣小管，絕不能錯過新鮮的小管料理。想要品嚐小管的原汁原味，點一盤清蒸小管；想要配飯，那就來這盤生炒小管，大口扒飯。

海鮮好料鹹香入味，喝幾口清淡的花枝漿湯、蚵仔湯或蛤蜊湯，去油解膩才能吃更多，哈！

沒點蚵六吃，我還是點了紫菜蚵仔麪線，無需多餘調味，顆顆飽滿蚵仔的單純鮮味盡入喉。不過，見到隔壁桌客人的海鮮炒麪和海鮮湯麪，盛了滿滿海鮮好料，更是令我口水直流呢！

食窟小吃地址：澎湖縣馬公市中正路71巷1號　電話：(06)926-0076　營業時間：16:00～22:00(賣完就休息)

吃飽喝足，悠哉的在中正路行人徒步區逛大街。循着地址，很快就找到了〔盛興制餅廠〕。〔盛興餅店〕創立於清同治三年(西元1864年)，做鹹餅150年以上，代代傳承已是第五代。

窄小店內總是門庭若市。想要買什麼，最好先想好，不然到了店裡很容易失心瘋的狂掃貨。澎湖餅店處處有，只要一提及「鹹餅」，許多在地人第一直覺還是想到了〔盛興制餅廠〕。

〔盛興〕的花生酥、海苔酥、冬瓜膏也頗負盛名，但第一首推的名產還是鹹辣夠勁的鹹餅。

鹹餅有分葷、素兩種口味，(葷)主要成分是麪粉、胡椒粉、豬油、芝麻、蔥、鹽和蔗糖水。素口味的鹹餅，沒有蔥和豬油，以大豆油烘焙，適合茹素的親友，購買時，要特別說明喔！

一盒60元，每片厚約0.5公分。回民宿房間，只是試吃一片，竟然一片接一片，有夠涮嘴！看似不起眼的鹹餅，蘊藏着百年餅店五代傳人的堅持：現做現賣，並依季節改變配方比例。

澎湖盛產花生，到處都見得着這種用塑膠瓶裝的花生米，某些觀光景點小販，一瓶100元。〔盛興制餅廠〕兩瓶150元，打開瓶蓋就能咕嚕咕嚕嗑花生，我帶回十瓶送親友當下酒菜。

盛興制餅廠地址：澎湖縣馬公市仁愛路36號　電話：(06)927-3050　營業時間：08:00～22:30

大正七年（西元1918年）創店的〔幹益堂中藥行〕，澎湖縣縣定古蹟，目前第四代經營。

〔幹益堂〕位於有「馬公巿第一街」之稱的中央街街底，店前的「四眼井」也是縣定古蹟。

千里迢迢來澎湖，我終於如願以償的吃到了〔幹益堂中藥行〕名聞遐邇的「十全藥膳蛋」。

時間已晚，鍋內只剩幾顆滷盡了一整天藥材精華的藥膳蛋，保有中藥的香味卻完全不刺鼻。

不能吃蛋或不喜歡吃蛋，又想要十全藥材補氣養身，那就來一份藥膳豆乾消除旅途疲累吧！

幹益堂中藥行地址：澎湖縣馬公市中央街42號　電話：(06)927-2489　營業時間：07:00～21:30

愛分享、愛攝影、愛旅遊的小白鯨快樂學攝影，讓我用不同的角度，觀看世界；快樂嘗美食，讓我用平凡的幸福，享受世界。