【分餐不分愛】田豔濤：不注意飲食習慣 幽門螺旋桿菌可能二度來襲

新華網北京4月11日電（宮曉倩）人是幽門螺旋桿菌的唯一宿主，它住到我們胃裡輕易趕不走。近日，國家癌症中心/中國醫學科學院腫瘤醫院胰胃外科病區主任、主任醫師田豔濤表示，幽門螺旋桿菌生命力非常頑強，如果我們不注意個人的飲食習慣，即便根除了幽門螺旋桿菌，也有可能再二度來襲，所以我們在充分查殺以及複查陰性的情況下，要讓自己以及周圍的人都要保持一個好的飲食習慣，包括手衛生，飲食用公筷、公勺，這樣的話就可以防止它再次侵襲。

幽門螺旋桿菌被世界衛生組織列爲一級致癌物，它是誘發胃癌的一個因素。人體的胃裡有一層黏膜，用來保護胃不被胃酸腐蝕，而幽門螺旋桿菌這匹“狼”，專門破壞這層胃黏膜，導致的後果就是胃酸和細菌會不斷刺激胃，甚至引發胃癌。“感染幽門螺旋桿菌的人羣要比其他人羣整個胃癌的發生要高出2-4倍。”田豔濤說。

患者是如何感染幽門螺旋桿菌的？田豔濤表示，“人羣當中幽門螺旋桿菌的陽性檢出率佔到50％甚至更高。幽門螺旋桿菌之所以很常見，跟我們的飲食文化、飲食習慣密切相關。我們中國人熱情好客，但飲食上不是分餐制，喜歡會餐、吃火鍋，甚至是用自己筷子給客人夾菜。所以，一旦和你同桌吃飯的人感染了幽門螺旋桿菌，你也可能被傳染，你同桌的人都可能被傳染。”

田豔濤指出，感染上幽門螺旋桿菌，既不要過度驚慌，更不能放任不管。從正常黏膜的輕度不典型增生到重度不典型增生，再到早期胃癌，通常要經歷數年甚至十幾年的時間。

何爲“不典型增生”？田豔濤介紹，這是一個病理上的說法，通俗的解釋，就是指胃黏膜的狀態，輕度、重度代表它離胃癌還有多遠。輕度不典型離胃癌還有一定距離，但重度不典型則離胃癌不遠了，甚至也可以認爲是早期癌或原位癌。

“如果再加上其它危險因素，如自身遺傳、較強易感性等，可能就會加速胃癌的發生。所以得了幽門螺旋桿菌不能不當回事兒，最應該做的就是積極用藥治療，並通過相關檢查進行嚴密觀察。讓一切都在你的隨時掌控之中，不讓它進一步往前發展，直到幽門螺旋桿菌從你的胃裡‘搬走’。”田豔濤強調。

如何“趕走”幽門螺旋桿菌？田豔濤表示，很多人認爲幽門螺旋桿菌不好除根，其實它很好治，一旦患者幽門螺旋桿菌的檢測呈陽性，我們最好是用藥物進行查殺。吃藥的過程也非常簡單，口服三聯藥物大概兩週後就可能根治，這是一種短期的治療。之後需要到醫院複查幽門螺旋桿菌，如果依舊是陽性，就需要遵醫囑使用四聯甚至是五聯藥物進行治療。

田豔濤提醒，根治了幽門螺旋桿菌之後，如果還經常到外面共餐吃飯，尤其是在抵抗力低的時候，它可能再度捲土重來。所以吃飯儘量分餐，餐具一人一套，不要混着用，有條件的儘量自帶碗筷。家中筷子應勤用開水燙洗，並三個月左右更換一次。