餓個幾天就會瘦?不想復胖靠這減重法...2圖神解析啊

民衆用錯減肥方式只會越減越肥。(圖/達志示意圖

記者曹悅華/採訪報導

別再用錯誤方式減肥!民衆常誤以爲少吃幾餐就會瘦,看在專家眼裡相當荒謬,因爲讓自己處在飢餓狀態非但不會真的瘦下來,還會流失身上寶貴肌肉,而且脂肪仍然會存在身體裡,那到底怎樣纔是正確的減重方式呢?讓營養師告訴你!

營養師李佳蕙說明,減重之前一定要先明白基礎代謝率」(BMR, Basal Metabolic Rate),我們的身體好比一個工廠每天都需要燃料,如果燃料不足工廠就會放慢速度維持運作,而基礎代謝率正是指一個人在完全靜態情況下,意即躺在牀上完全不動,維持生命生理機能(呼吸、心跳、血液循環、維持體溫細胞新陳代謝、氧氣運送等)所需能量

▲適時進食對身體基礎代謝率有好的影響。(圖/達志/示意圖)

若沒有吃東西或吃太少,身體自然沒有熱量轉換成能量,就會逐漸降低基礎代謝率,以維持基本生命需求,還會減少代謝率高的肌肉,甚至當忽然進食時,身體會怕之後會沒有熱量轉換成能量,直接將食物通通轉換成脂肪細胞儲存,以備未來沒有能量時使用。

嬰兒時期是基礎代謝率最高峰階段,成年後基礎代謝率最高爲18-25歲,但是過了25歲以後,基礎代謝率就會開始下降,每十年約下降5-10%;也就是說當我們45歲時,基礎代謝率已經降低了10-20%,這也是中年發福發生的主要原因

故李佳蕙針對民衆常使用的「2個減肥方式」做探討,結果顯示減重還是遵循均衡飲食,纔不容易復胖,若習慣使用節食減重反而會越減越肥。而她最後也提醒,減重不再只是斤斤計較,而是要確實減少脂肪,才能瘦得健康又有形

▲節食減肥非但不能有效消滅脂肪,還會使肌肉量減少。(製圖/營養師李佳蕙)

1.節食減重法(飢餓減重法)→越減越肥

喜歡不吃東西或吃很少來減肥,如同前面所說的基礎代謝率會逐漸下降,以維持基本生命需求,還會減少代謝率高的肌肉,所以節食減重減少的是肌肉跟水分,而脂肪依然存在,當恢復正常吃時,身體怕之後會沒有熱量轉換成能量,會直接將食物通通轉換成脂肪細胞儲存,以備未來沒有能量時使用。

▲均衡飲食減重法纔是長久之計。(製圖/營養師李佳蕙)

2.均衡飲食減重法→易瘦體質

均衡飲食意即逐漸讓體重下降,而且這樣的減重方式減少的爲脂肪,就算恢復正常飲食也不容易復胖,因爲肌肉並沒有大量流失,基礎代謝率並無下降。

李佳蕙營養師,國家高考營養師、保健食品工程師認證、食品安全管制系統(HACCP)認證,專長爲減重營養、慢性病營養、衛教活動策劃、預防醫學保健、保健食品諮詢,現有經營部落格:OROS柑橘妹妹瘦身站。

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