冬至補陽氣！中醫師傳授吃湯圓「搭配3種湯底」可同時補身
冬至即將到來，在傳統觀念裡冬至是冬天最冷的一天，應景則要吃湯圓。中醫師表示，這個時期養生重點在於讓體內的陽氣升發，吃湯圓也可以趁機補身體，訣竅在於配湯的挑選，像是紅豆湯、桂圓紅棗、薑湯這三類湯品對身體來說都很不錯。
馬偕紀念醫院中醫部婦科主治醫師瞿瑞瑩表示「冬至一陽生」，在這個最寒冷、開始準備轉換爲春天的節氣，陰氣轉換陽氣的時節，若此時體內寒氣累積，來年可能就容易生病，所以要做好保暖，讓體內陽氣升發。
冬至的飲食重點在於保存體內陽氣，古人說吃湯圓有團圓的意味，而紅白小湯圓意味着陰陽交接，但湯圓本身爲糯米，有時還會加上餡料，熱量高且難消化，取吉祥團圓略吃無妨，但長者、胃腸消化不好的民衆就不要吃太多。
而湯底上可以做一些選擇，讓吃湯圓的同時也補身，例如紅豆湯有補血、消水腫的效果，桂圓紅棗可以益氣補血、溫陽補虛的效果，薑湯可以驅散體內寒氣、化解水溼。
▲冬至吃湯圓。（圖／CFP）
而冬季大家圍爐聚餐機會增、吃薑母鴨、羊肉爐補身，或者節日到了吃個鍋都很常見，補來補去身體反而變得燥熱。瞿瑞瑩表示，若補過頭溼熱累積在身體，容易讓人昏沈倦怠，冬至時期要建立陽氣，建議注意腸胃保健，當脾胃強壯、排便順暢，身體也會變得清爽有精神。
瞿瑞瑩建議，有四類食材很適合冬至期間食用吃。像是白菜含豐富維生素，可以滋陰潤燥、養顏美容，也有利尿、幫助腸道蠕動的功能；另外像金針菇，性味平和，利肝、益腸胃，有抗疲勞、消炎的功效。白菜和金針菇兩種食材在吃鍋的時候可以多搭配。
在水果方面則可以吃柳丁，屬於平性食材，富含維他命C及膳食纖維，能生津止渴、幫助腸道消食；另冷冷的冬天也可以吃羊肉，這屬於溫性食材，可以補氣益血、滋補強壯、對於產後婦女有很好的「補虛損」效果。
瞿瑞瑩也建議，平時可以壓按位於手掌虎口處的「合谷穴」以及腳掌拇趾與食趾間的「太沖穴」，按六秒停六秒，約5~10分鐘，即是中醫的「開四關」，可以達到重整「氣機」的效用，體力精神會比較好。