吃重鹹水腫性肥胖　茶飲食譜DIY

華人健康網 記者黃曼瑩／臺北報導

喜歡吃重鹹食物的人要小心了，有可能出現水腫現象，近來中醫門診發現，春節期間因吃吃喝喝，攝取過多太鹹的食物，結果導致水腫性肥胖而求診，希望甩掉多餘肥肉的人，有明顯增多的情況。此時不妨透過消除水腫藥膳茶飲，即可擺脫水腫的困擾。

▲中醫師推薦消水腫茶飲黃耆玉米鬚茶，效果爲補氣消腫、通脈活血。（圖／中醫師廖婉絨提供）

中醫師廖婉絨表示，年節期間，民衆喜愛的香腸、臘肉、魚丸、貢丸等加工製品，還有牛肉乾、豬肉乾、瓜子、花生、乾果類如蜜餞等零食，都含有很高的鹽分，容易造成水分滯留體內，形成「水腫性」肥胖。不妨自己DIY消水腫茶飲與消水腫食譜，有助補氣消腫、通脈活血。

【消水腫茶飲】

黃耆玉米鬚茶：

藥材：黃耆3錢、玉米鬚1錢、茯苓2錢、桂枝2錢。

作法：

1.將上述材料裝入藥袋中，放入保溫杯裡。

2.加入800cc熱水浸泡15分鐘後即可飲用。也可加入1000cc的水，大火煮開後轉成小火煎煮15分鐘，待稍涼後飲用。

效果：補氣消腫、通脈活血。

春寒料峭，在家少運動容易導致氣虛，適宜選用補氣消腫的黃耆，搭配辛溫散寒，通脈活血的桂枝，再加上健脾祛溼的茯苓，以及利尿消腫的玉米鬚，可幫助消除下半身水腫，還可補氣提神，改善手腳冰冷。

【消水腫食譜】

蛤仔冬瓜薑湯：

食材：蛤仔半斤、冬瓜半斤、薑絲、蔥花適量。

作法：

1.蛤仔浸泡鹽水使其吐沙，洗淨備用。

2.冬瓜洗淨後，削皮、去籽，切塊備用。冬瓜皮和冬瓜籽不要丟棄，放進過濾袋中備用。

3.鍋內加入適量水，煮滾後，放入切塊的冬瓜、薑絲以及過濾袋，冬瓜煮熟後，再加入蛤仔，待開殼後，取出過濾袋，撒上蔥花即成。

效果：祛溼利尿，能消除水腫

冬瓜皮和冬瓜籽都是很好的祛水腫中藥材，可以放入過濾袋中一起煮湯，最好買有機種植的冬瓜，否則要連皮洗淨。冬瓜雖然性偏寒，但是加上性溫的生薑及蔥花，可助發汗去溼，一寒一溫性味平和，適合各種體質食用。

資料來源：華人健康網 http://www.top1health.com/